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[食記] 煎的好港式黃金大煎餃

看板ChungLi標題[食記] 煎的好港式黃金大煎餃作者
windjammer
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餐廳名稱:煎的好港式黃金大煎餃
消費時間:2021年/3月
地址:320桃園市中壢區大智街7號
電話:0906-137-057
營業時間:11:00-21:00

無廣告圖文版:https://julianimage.com/golden_dumpling/


前幾天在FB地方社團看到這間店,開在常活動的區域內,居然完全沒印象。

到現場才知道是小巷內自宅經營,十分低調。
https://i.imgur.com/y9nm0ko.jpg


https://i.imgur.com/hFmOp3G.jpg


簡單用塑膠布圍一圈遮風避雨,在狹小的空間內塞入兩張長桌當內用區。
https://i.imgur.com/AA0HMy8.jpg



菜單就牆上這四張紙,還有15元的自煮無糖麥茶。
https://i.imgur.com/azXAKbv.jpg



平常客人不多就用這兩個家常鍋煎,一次可以煎三份,需要等待15-20分鐘。
https://i.imgur.com/xQjgQE5.jpg



廚房就這樣小小的,最裡面的煎台是大單湧入才會啟用。
https://i.imgur.com/7kL2cEJ.jpg



第一次來訪是下班順路來,等待時間漫長,今天二訪用Line先預約,

入座剛好開鍋蓋,不用等真的大加分。
https://i.imgur.com/3N6xe48.jpg



炸雞(60)帶骨,看起來醜醜的,炸功不到出色,但起碼不油膩,醃料味道還不錯。
https://i.imgur.com/wAdC6h8.jpg



高麗菜煎餃(60),很大顆,餡料飽滿多汁,外皮酥脆,蔬菜甜與肉香皆到位。
https://i.imgur.com/8iSfVf7.jpg


https://i.imgur.com/ALA8HBM.jpg


沾上老闆娘自炒的辣椒油與蒜頭醬油非常好吃,辣得細膩有層次。
https://i.imgur.com/svLXUD6.jpg



韭菜煎餃(60),韭菜量多,老闆娘建議直接沾辣油較佳。
https://i.imgur.com/AXISmDv.jpg



今天剛開門就預約,來的時候人也少,跟老闆娘小聊一下。

這棟透天是租來自住的,本業經營老物網拍,

去年八月才將院子改成小吃店,跟小兒子一起經營。

起先打算專做外賣,看客人還是有內用需求,就試著隔出一小塊區域,

可惜動線、空間上都不盡理想。

雖然是在疫情之年開張,卻也沒有被景氣擊倒,生意還算穩定,

也讓患有輕微自閉症的兒子能練習與人交流。


聊著聊著一位大叔走進來,老闆娘將一份煎餃起鍋裝盤,

寒暄幾句,客人淋上幾匙辣椒醬油,就端著盤子回隔壁家裡吃了。

原本還想問,在住宅區將院子改成餐廳,鄰居會不會有意見?

看來相處融洽,擔心完全多餘。

建議來訪之前先用line預定,只要告知到達時間與餐點即可,

外帶的話可以交待要不要辣,以60元價格的餐點來說,物超所值。
https://i.imgur.com/yDK04Tf.jpg


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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.81.234 (臺灣)
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scores03/07 16:36新店耶 沒吃過

centiyan03/07 16:52看起來不錯蠻多料的!鬼滅之 嫩炸雞也太幽默~~

看推文才想起來在玩什麼梗,叫鬼滅叫習慣都忘記全名還有一個刃了

MYPAPERHEART03/07 18:24今天也已去朝聖,高麗菜很甜韭菜很香,炸雞有八角

MYPAPERHEART03/07 18:24的調味個人很喜歡。老闆娘非常親切,看來會常常去

MYPAPERHEART03/07 18:24光顧了

老闆娘有種剛開始做生意,還帶著生澀感的熱情 煎餃沒到頂級,但以這價位來說,已勝過多數店家 想買一包冷凍的回家放,半夜餓了可以吃

jen1096903/07 22:13鬼滅之嫩XD

※ 編輯: windjammer (101.12.71.229 臺灣), 03/08/2021 10:05:31

ivn057203/13 11:30名片上地址應該印錯了噢 中原那條是大智「街」

scores03/15 15:19上周去吃湯汁清甜 快跟湯包一樣了 我吃高麗菜的

winner7704/17 18:19今日去吃,高麗菜煎餃好吃 推薦

arys25105/02 19:54我今天也來吃了,老闆娘很有趣很熱情