[器材] 1Z X Ultra 磨豆機簡評 (對比 X Pro 差異)

我想我來寫一篇1Zpresso X-Ultra超詳細的開箱
此次X Ultra的外觀設計更加洗練簡潔,
感覺1Z靠著優秀的品質已經不用在外部特別加上斗大的mark,
而品牌隱晦在底部止滑的設計也是不錯的更動.

其實我超喜歡X-Pro的，小隻好帶，而且口感接近C40。

不貴的價格都讓我很喜歡。
但因為每次蝦皮折扣我都搶不到，購入價格就不漂亮了 XD
雖然如此，但原本定價就是很不錯了。

X ultra的推出剛好我很感興趣，
決定多買一隻讓我不用帶著磨豆機跑來跑去。

其實我照片拍了不少，但為了省一些篇幅，有捨去不少照片。
包含跟X Pro的盒裝比較。

不然看文的可能會看到厭煩。

https://i.imgur.com/SUL7ehe.jpg

X ultra就是盒裝，雖然盒裝不算小，但精緻好看。

https://i.imgur.com/wYJ1lBg.jpg

裡面的配件就是如此。

我買灰色的，因為我覺得藍色不太喜歡，而我也不喜歡黑的。
拿到貨後，灰色質感極佳，我非常喜愛。

https://i.imgur.com/l6XfDxz.jpg

多來一張

https://i.imgur.com/DcnT77m.jpg

不過如果想更好攜帶，可以放入更小的硬盒沒問題。

因為我要跟X pro比較，所以直接切入正題。

https://i.imgur.com/btadErO.jpg

我都會用防滑套，所以都直接套上了。
(外觀可見的品牌設計在止滑套上,
其它在二處隱晦的地方都有品牌設計在)

整隻重量 (連防滑套跟手柄)

https://i.imgur.com/hxE2YB8.jpg

X Ultra 590克

https://i.imgur.com/vMCrwoQ.jpg

X Pro 613克

不過X Ultra減重有成，所以增加重量幾乎都在新手柄上。

新的手柄122克
舊的手柄104克

所以如果買新手柄的 X Pro S的，重量就會往上加。
我剛拿起X Ultra的磁吸粉杯，超輕的感覺讓我嚇一跳。

https://i.imgur.com/xZ3VrAu.jpg

但新的手柄無論滑順度還是質感都遠超過舊手柄

但因為新手柄比較重，加上X Ultra本身比較輕。
所以如果手柄沒有折彎，那麼X Ultra是會跌倒的
但X Pro不會如此.....

所以建議磨完就先拆掉手柄另外擺放
以免磨豆機跌倒。

https://i.imgur.com/KIbsozW.jpg

在身高上面，X Ultra是比較矮的，
但因為盒子通用的比較大，所以也吃不到好處 XDDDD

https://i.imgur.com/ObfBlnf.jpg

以質感而言，X Pro其實就蠻有質感的，
但灰色的X Ultra我是越看越喜歡的。

https://i.imgur.com/pfGYJOo.jpg

粉杯止滑也設計成1Z的品牌。(這次品牌隱晦外觀設計的更動)

https://i.imgur.com/BXFbh94.jpg

上調環的質感我比較喜歡X Ultra

https://i.imgur.com/J92ZotF.jpg

粉杯是磁吸的
但因為X pro跟C40用太久，我竟然還在旋轉粉杯 XDDD

https://i.imgur.com/PhORVpn.jpg

X pro每次溝槽我都要特別清，以後磁吸就不會有這種困擾了。

https://i.imgur.com/CfobZtQ.jpg

從上面看的樣子

https://i.imgur.com/yjM6APU.jpg

上調的中扣也有1z的蝕刻 (品牌隱晦的設計我很喜歡)

https://i.imgur.com/HPNCcRa.jpg

本體差異

https://i.imgur.com/xPghp6m.jpg

底部更平整更好清潔

https://i.imgur.com/fdHvj2x.jpg

拆解開來，
部分零件不通用喔。

https://i.imgur.com/znI0xQu.jpg

上調環，灰色的溝槽應該不太容易感覺髒。

https://i.imgur.com/dL0Cu00.jpg

這裡的零件應該是通用的，我猜

https://i.imgur.com/60FFqsN.jpg

差異最大的錐刀....

1Z官方是說錐刀沒變啦...而且建議刻度表都一樣。

但我覺得，有小改。

https://i.imgur.com/WkpO5MV.jpg

至少新的錐刀做工有比較好
我沒發現到什麼瑕疵。

舊的錐刀我剛拿到就發現有小孔洞 (聽說會讓味道更好?)
詢問1Z是正常的。

https://i.imgur.com/MX2vW7I.jpg

X pro的錐刀

https://i.imgur.com/LamMtNp.jpg

X Ultra的錐刀

我覺得眼睛利的，應該可以看出差異。

https://i.imgur.com/cRtCOac.jpg

直接同位置上尺來看。
再看不出來差異就算了　XD

https://i.imgur.com/9D2yzoc.jpg

外刀盤

https://i.imgur.com/sfwccja.jpg

歸零的樣子

反正都拆來比較，所以我就乾脆清潔乾淨上潤滑油了。

https://i.imgur.com/uXEVniI.jpg

有人可能擔心磁吸會碰掉，其實不會。
因為碰到頂多彈開到這種程度。

二個刀盤感覺不一樣，但建議刻度一樣
那乾脆來測試了。

==手沖測試==

以前測試用同一個濾杯測三次被罵怎麼沒三杯...
這次我學乖了。

來，二個花瓣濾杯，配合保溫杯的顏色真好看。

https://i.imgur.com/S11NAN1.jpg

直接二套花瓣濾杯開測。

因為沒第三套花瓣濾杯，所以C40的混戰就作罷。
我自己有測試，但因為沒有三套花瓣濾杯怕分享被說不公平，
所以C40的比較心得就我自己保留

這裡僅分享二套濾杯的X Pro跟X Ultra的心得

我只測一次，而且不盲測...
反正1Z說刀盤沒變我就當作口感應該一致

手沖為花瓣濾杯+淺焙濾紙
刻度為初抓的2.3.4
豆子重量為13克，為哥倫比亞豆

90度水溫，抓的粉水比高一點，總水量220克
30克水浸泡30秒，中央繞圈至70克停，然後中央繞圈到120克。
最後中央注水浸泡到220克。

磨得圈數
X Ultra為53圈，測到的粉為12.9
X Pro為50圈，測到的粉為12.8 (殘粉稍多)

https://i.imgur.com/8UP0Ee9.jpg

右邊為X Ultra
我沒粉徑分布的專業儀器，但這應該肉眼可見的差異。

等沖煮完會更明顯。

https://i.imgur.com/BDwU29G.jpg

可以看到右邊的X Ultra已經有點泥了。

殘粉表現用拍照的來看 (我用一樣的力道去拍粉過)

先來看X Pro
https://i.imgur.com/FwyXTNS.jpg

https://i.imgur.com/n3I1wU8.jpg

再來看X Ultra
https://i.imgur.com/VZ8lidH.jpg
https://i.imgur.com/VBBWqq2.jpg

其實看粉的表現應該可以清楚二杯口感不一樣
X Pro表現的是清亮、酸值明顯而且順口，接近C40口感。

X Ultra表現的是滑順、厚實、但帶點苦。
會比較接近K的表現,但從熱擺到冷, X Ultra並沒呈現雜味..
簡單而言已經處理掉K最棘手的問題了.

我讓幾個人試喝，都是X pro那杯被說比較好喝
(喝的人事先不知道哪杯是X Pro)

==minipresso測試==

接下來是接近意式但不算意式的Minipresso測試。
(我常用所以只測mini，pico要浪費的豆量比較多，就不測試)

一樣是哥倫比亞淺焙

刻度初抓為1.0.9

X ultra磨了39圈

X Pro磨了44圈 (因為跳豆多磨好幾圈)

https://i.imgur.com/jbMdPcJ.jpg

X Ultra
來看殘粉狀況
https://i.imgur.com/dVyKWiX.jpg
https://i.imgur.com/1exRIOR.jpg

https://i.imgur.com/imCWRNV.jpg

X Pro
來看殘粉狀況
https://i.imgur.com/K2wVBgI.jpg
https://i.imgur.com/lMJj7VV.jpg

喝起來口感
X Ultra 酸普通、口感滑順

X Pro 喝起來些許過酸

因為不沖拿鐵，直接兌美式到200cc
https://i.imgur.com/8367nL9.jpg

喝起來口感
X Ultra 順口

X Pro 一樣酸值較高，但比兌水前順口多了。

給周遭盲測，X Pro勝出。
X Ultra被說有點苦

https://i.imgur.com/EJ9q6iB.jpg

(右:X Ultra)

OK，來下心得了。
因為這二隻我會分別擺在不同地點做使用，
本來以為刻度一樣我比較不麻煩不用重抓，
但現在看來二隻要不同刻度了。

以口味上而言，我比較喜歡X Pro
但整體而言，X Ultra的改進都還蠻有感的。

X Ultra
首先外觀更動大,整隻重新設計,
簡潔有力而且更品牌都擺在隱晦的地方,
1Z逐漸走出自己的自信是很好的一件事情,
已經不用靠大的mark去張揚自己品牌

上調阻尼較小，好處是轉動更快，缺點是碰到就跑刻度。
清潔方便，殘粉比較低，沒有溝槽清潔容易。
體積小一點，重量輕的有感。
新的手柄好握好轉質感好，
但偏頭重腳輕沒有折彎或者拔下手柄都會倒下

磁吸粉杯好拆裝好清潔，而且不易碰掉。
灰色機的質感超棒，新的攜帶包很好看。

刀盤有些許差異，而且不通用。
磨出的顆粒較平均，跳豆的機率少很多

口感上會更偏向1Z K系列。
跟X Pro口感是不相同的。

選擇上如果是手沖而且喜好C40口感，
舊版的直柄X Pro就是一個好選擇

喜歡K系列口感的，直上X Ultra是各方面都升級不少的。
X Ultra雖然味道往K偏, 但卻少了K的雜味....
相信喜歡K口感的一定會更愛X Ultra.

原本以為是個簡單的抉擇，
但現在覺得各位要考量的地方更多了呢。
1Z感覺現在的改變是讓買家..."我全都要" 的這種概念 XD

這次的X Ultra已經不是簡單的選擇題了

推文我就不做偏離咖啡主題的回覆，僅回咖啡主題的推文。

(本文禁止無斷轉載及引用備份。)

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.215.191 (臺灣)

可以的.我原本有拍照片但怕篇幅過多就刪內文了 但目前1Z蝦皮我看直柄的應該是停產居多了，都沒貨。 現在只剩彎柄了。

是的, X Pro 跟 X Ultra可以看成同體積下的完全不同磨豆機... 同屬X系列, 但卻有不同口感跟操控 (外觀也是一大亮點) 也就是說同時購買並不會讓買家覺得口感重複... 蠻厲害的...

其實目前YT二個頻道都有介紹，但都沒做刀盤比較. 也是說刀盤一致 我是原本也以為一樣，但拿來相比，刀盤細節不一樣。 磨出來的顆粒，不一樣。 沖出來的口感，不一樣。 所以我才會很確定的下結論，刀盤有小更動， 二支味道走向不一致。 這點有看到我這篇文章才會知道， 沒看的可能就不會清楚了...還是會覺得是一樣的。

細粉多應該是雜味呈現。 基本上X Ultra也沒什麼雜味 而且X Pro酸香走向應該也跟這個沒太大關係

這個..如果你單純是指口感而言， 我個人是偏好X Pro口感... 但有人喜歡K走向口感， 所以看個人口感而定。 因為已經又多沖了蠻多泡的，也經過不少人喝過驗證。 確定是完全不同口感。 而基本走向如同我首測的結果差不多。 如果喜歡明亮、酸香、有層次，那麼我還是會推X Pro的。 X Ultra的咖啡也算不錯，味道比較厚，放冷也沒雜味，而且小回甘。 我認為可以比X Pro再往上加1格到2格，配合沖煮方式即可。 也是可以沖出酸值。 所以看自己口感，基本上這二支我覺得"通通買"是沒太大問題的。 X Ultra我也很喜歡新的設計， 但如純粹口感，基本上X Pro的咖啡口感是以我周遭試喝結論 是比較多人喜愛的。 我淺焙跟中深焙都試過了。 換濾紙跟換濾杯都試過了。 基本上基本風味走向是跟首測差不多的。

雖然我不是相關產業，但模具我知道都非常昂貴... 不太可能重新做新模具...光是成本就會吃掉利潤了。 況且動了錐刀，連同外刀盤也得做配合更動。 這算是蠻大工程的。 我覺得官方的說法也算是正確的。 因為刀盤大致上一致，僅僅小改而已。 沒像我這樣比對基本上也看不出來有改動。 因為有更動的地方，蠻細節的。 所以我覺得大家說的都沒錯，但我這篇測得更細膩就是了

※ 編輯: kikolo (111.71.215.191 臺灣), 08/13/2023 18:17:15