Re: [義式] Kinu M47 simplicity 2021版 Espre

試過深焙豆之後，想說試試看對淺焙SOE的能耐如何

結論是就數據而言，如此器材搭配依舊稱職！
豆：藏田咖啡豆專賣 衣索比亞 班奇馬吉 藝伎 日曬
義式機：Expobar e61 dual boiler 台灣總代理版本改flow control
磨豆機：Kinu m47 simplicity 刻度調至0.5.4
濾水網：IMS E61 precision
濾杯：vst 20g 版本
水溫設定200°F
手法：
1.有採RDT, WDT並於粉餅上置58mm濾紙一張
2.手把啟動頭2秒WD保持80左右，之後降到約30，待第一滴出液（約12秒左右）WD再增加回80之後保持

Espresso 51.5g 時間自把手啟動算 27s tds:8.52% 萃取率:21.93%

兌上約200g的鮮奶製成拿鐵，依舊花香明顯；口味有些野莓的風味。
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