[食記] 台南 一鍋之主崇明店 平假日299元吃到飽

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　　餐廳名稱：一鍋之主崇明店
　　消費日期：　2021 年4 月
　　地　　址：台南市東區崇明路403號
　　電　　話：06-290-4748

單人限制：無 我有看到單人用餐
　　
　　價　　位：299元+10%
　　營業時間：週二~週日17:00~23:00 週一公休
　　可否刷卡：可
　　優惠資訊：壽星優惠已取消
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網誌版 https://little15.pixnet.net/blog/post/49635891

一鍋之主崇明店原本是單點式火鍋店，因為附近的咚豬咚豬韓式烤肉吃到飽、月季特色鴛鴦火鍋吃到飽都是299元，競爭很激烈。

所以，一鍋之主崇明店從今年4月初改為不分平假日，均一價299元吃到飽，算是目前台南最新的吃到飽餐廳。

2大1小總共花費768元。(698元是還沒有加計服務費。)

一鍋之主優點：

可提供一人用餐，而且桌數不多，環境較安靜。

用餐時會有主廚驚喜，我們那天是送花枝漿。

上餐速度快，且雞肉品質不錯。

沒有限制點單數量，所以豬肉片、蝦子都點3份，不用等下張單再點。

(如果大家多一點人用餐，多點幾份，應該也不會限制)

一鍋之主缺點：

一鍋之主崇明店在粉專有寫為了確保品質及新鮮度的關係，食材沒這麼多。

沒有我愛吃的蛤蜊、傳統豆腐、魚皮、羊肉等，玉米不OK。

一鍋之主崇明店消費規定：

大人299元

110~140公分兒童149元

90~110公分兒童50元

90公分以下免費

一鍋之主崇明店店外觀

菜單

可做成單鍋或鴛鴦鍋，湯底有原味、素食、泡菜、牛奶和麻辣。

看到隔壁桌是直接叫兩個口味單鍋，好聰明。

建議大家點單鍋比較不用擔心湯滾時味道會混在一起。

豬肉來源是加拿大、西班牙，不是台灣。

加點單

有兒童餐具和座椅，座椅整理的很乾淨。

一鍋之主崇明店自助吧

有醬料區、飲料區、冰淇淋區，火鍋食材除了科學麵自取，其它都用點單。

醬料區

有沙茶醬、蔥花、辣椒、蒜泥、豆瓣醬、醬油、醋、辣油。

白飯

4款飲料

杜老爺冰淇淋有6種，葡萄口味最好吃。

它的麻辣鍋，有額外加價，應該裡頭要有鴨血和豆腐，CP值才高。

我還認真撈了一下，裡面沒有料，就是單純的麻辣湯頭。

今日驚喜是送花枝漿，花枝塊很多。

無骨鮮嫩雞肉蠻好吃的，豬肉片夠大片，厚度也剛剛好。

西班牙梅花豬

加拿大嚴選豬肉

本來想要再追加，想不到戰鬥力這麼弱，我們只吃一開始點的單就快爆炸囉。

油條、豆皮是麻辣鍋最佳拍檔。

蝦子肉質很緊實，味道還不錯。

很愛吃玉米、玉米筍的寶寶。

飯後必吃冰淇淋。

簡單分享新的平價火鍋299元吃到飽，喜歡嚐鮮的可以去吃。

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