[食記] 台北 戲台酒館-國家戲劇院內爵士樂餐廳

餐廳名稱：戲台酒館 Theater Trattoria
消費時間：2023年/09月
地址：臺北市中正區中山南路21-1號
電話：02 2397 1920
營業時間：12:00-22:00(週五~六 營業至 23:00)
每人平均價位：$800-1500
可否刷卡：可
有無包廂：無

完整圖文:
https://pse.is/5c6a85

如果說想找一下有氣質的餐酒 ,

那今天介紹這家在國家戲劇院裡的戲台酒館

相信很難有一家餐廳能夠這麼符合主題,

光在國家戲劇院用餐就已經是很有噱頭,

兩廳院是臺北文化搖籃, 也是臺灣最重要藝文場所,

近幾年開始把一些餐廳, 書店融入在單純劇院場所當中,

以前總覺得這種劇院有距離.

現在文化部方針, 希望讓它可以走進每個人生活當中,

除了今天介紹的戲台酒館 ,

兩廳院這邊同時也有咖啡廳書店,

走進來整個感覺真的很有文化洗禮感

戲台酒館設立在國家戲劇院,

本身主題跟裝潢都融入了戲劇這個重要主題,

很多朋友都很推薦我一定要來吃看看,

每天都有不同主題的現場表演,

特別選擇周三爵士之夜, 來個週間的放鬆夜晚

爵士樂夜

在外國的文化當中, 每個禮拜三可以說是一周中的一半

也是辛苦工作3天, 需要放鬆的夜晚,

無論是酒吧餐酒館, 通常周三都會特別有活動

像香港的夜間跑馬就會特別安排在禮拜三,

蘭桂坊也是特別禮拜三很多優惠.

戲台酒館這邊星期三也特別的熱鬧,

很多人都是為了爵士鋼琴夜晚而特別訂位

餐酒館當然少不了吧臺,

一個人也可以享受寧靜愉快時光,

誰說晚餐一個人吃就會很寂寞?

以前出差我就特別喜歡來到餐酒館型餐廳,

不用特別做什麼想要聊什麼天,

可能欣賞音樂回到飯店心情特別愉快

爵士樂現場演奏:

爵士為主題每天都會有不同的主題日,

可以按照自己喜歡的主題選擇決定哪一天來用餐

週三:鋼琴獨奏

週四:吉他+演唱

週五: 爵士三重奏(有演唱)

週六: 爵士三重奏(無演唱)

週日: 爵士三重奏(有演唱，女歌手，有融入鐵琴表演)

我很喜歡這邊用大理石桌面,

整個用餐起來的感覺就是有一種輕奢華, 但卻不會很制式化的感覺

有些餐酒館可能走一些很高級的路線,

但是戲臺酒館給我感覺確實有氣質,

非常適合作為首次約會地點,

餐點可以點套餐或者是前菜主食分享

水可以選擇進口礦泉水或氣泡水,

點餐部分非常的有彈性, 可以按照自己的需求選擇

炸丁香魚小卷 東北角小卷 貝爾尼斯醬 $330

我們今天點的分享前菜,

國外餐酒館為了喝酒, 一定會有漁夫拼盤這種海鮮類的炸物,

這份概念很類似, 但是特別選用臺灣人熟悉內容,

像是丁香魚就是整隻脆脆的小魚, 來自東北角的小卷,

貝爾尼斯醬不會非常死甜跟膩,

整體搭配起來我覺得是清爽而且很開胃~

大劇院套餐 麵包 | 沙拉 | 濃湯

我這次今天選的套餐,

是包含主餐在內有前菜麵包沙拉濃湯

主食飲料跟甜點,

我覺得份量蠻多的很適合2個人一起分享, 然後再單點 ,

麵包部分鬆軟度適中, 搭配上手做的洋蒽丁 ,

還有刨絲的帕馬森起司, 清爽不會有負擔~

沙拉部分選用油醋醬非常歐式,

蔬菜都處理得很不錯口感爽脆,

提供帕瑪森火腿, 口感鹹甜平衡 ,

前菜份量說真的其實都蠻多,

整個套餐吃下來絕對會非常有飽足感~

湯品的口感細緻濃郁, 加上傳統的橄欖油

有層次的滋味讓人喜愛

義大利夏季黑松露燉飯 $390

上菜時就可以感受到香氣撲鼻,

只要加上松露, 就是一道奢侈幸福感爆棚的輕奢主食料理

香氣濃郁口感非常的滑順,

喜歡直接加入生火腿還有芝麻葉的方式,

讓口感的搭配上非常有層次~

料理上燉飯口感會有保留米心感覺,

但是卻不會過硬, 重點是松露味道非常融入在當中,

讓人一口接一口絕對停不下來,

喜歡濃郁歐式口感很推薦要點這份~

大劇院套餐（戰斧豬排19oz）$1480

份量大到如果是雙人套餐的戰斧豬排,

在外面很常吃到戰斧豬排都是口感會比較偏扎實

這邊的料理方式卻讓豬排顯得非常軟嫩,

讓人感到驚艷~

肉本身的調味並不會很重,

搭配上這有點蘋果香的油醋沾醬,W加天然酸度,

戰斧豬排橫跨多個不同部位,

吃邊邊的部分油感更加豐富個人最喜歡~

大劇院套餐 | 青醬貝殼麵

套餐在主食後還會上一份貝殼麵,

就跟燉飯一樣口感較偏向歐式濃郁口味,

我覺得青醬的味道很天然讓人喜愛,

貝殼麵也會有一點麵芯感很抓味道~

餐後飲料 | 甜點

餐後甜點是每天的固定款式今天是奶酪,

甜度很平衡作為餐後很完美飲料選擇了無糖茶,

杯子非常漂亮跟桌子的紋路也有搭配,

而且拿起來好握不會滑,

本身茶口感也非常的清爽, 餐廳在這種小細節真的都蠻用心

戲台酒館週三到週日晚間都會有爵士音樂表演,

喜歡現場聽音樂享用美食的朋友記得要在這段時間來享用

感受一下在國家兩廳院當中用餐的樂趣~

--