[食記] 挪威 於倫斯旺 Lofthus Ekspedisjon

餐廳名稱：Lofthus Ekspedisjon
消費時間：2024/09
地址：Sjoarvegen 27, 5781 Lofthus
電話：94 45 47 55
營業時間：每個月份營業時間不同請即時查詢官方網站或Facebook
每人平均價位：Kr.300 ~ 500 (NT $881 ~ 1,468)

圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/234372519

來到Ullensvang(於倫斯旺市)一帶的小村莊－Lofthus逛逛，由於這天山上天氣不好許多

地方也沒開，許多蘋果酒莊也沒營業，就順道來這間當地評價很高的酒吧－Lofthus

Ekspedisjon，他在馬路的對面山上也有自己的蘋果酒莊，而店內供應著美味的披薩，同

時也提供了搭餐用的酒飲，有紅白酒、啤酒、蘋果酒或蘋果汁，相對單純的餐飲組合，不

過品質上一點也不馬虎。

店內共有七種不同的披薩，除了Margherita之外都是比較沒看過的組合類型，不過大抵上

還是紅醬或白醬底為主，材料也不會太複雜，挑選自己喜歡的食材即可。我們後來挑選了

Osen這款披薩，白醬基底混入三種起司，搭配本身較有咬勁的披薩麵皮，烘烤之後變得類

似焗烤那般地酥脆美味，但它有趣的地方在於上頭配料是看似不搭界的雞肉、草莓與巴薩

米克醋，配上白醬起司後卻意外地鹹甜微酸開胃，尤其是利用莓果搭配鹹食的組合更符合

北歐飲食習慣，配上一杯酸爽微醺的氣泡蘋果酒更舒服呢。

老實說披薩以這個價位來說，即便是以挪威的物價來說確實不算便宜，這個份量大概Kr.

200會比較理想，不過考量到這裡畢竟是酒吧，加上這裡的蘋果酒真的是很有水準，入口

酸勁較柔和同時蘊藏著綿密細緻的氣泡，若不要把這裡當晚餐，而是大家品嚐啤酒或蘋果

酒的下酒菜，那這樣就相對可接受了，何況確實還蠻好吃的呢。再加上邊享受美食佳釀的

同時，邊欣賞著外頭Hardangerfjorden(哈當厄峽灣)在挪威瞬息萬變的天氣，更能沈浸地

享受挪威風情呢。

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