[食記] 台南 無名米糕，又稱炮店米糕

餐廳名稱：無名米糕
消費時間：2022年/11月
地址：台南市中西區中山路8巷5號
電話：06-223-3817

圖文網誌 > https://travelerliv.com/tainan-noname-sticky-rice/

台南這家沒有招牌，又被當地人稱為炮店米糕，是在地人默默吃的米糕之一。

內用的座位約14張座位，客滿的時候還需要跟別人併桌。好在翻桌率很高，因此排在外面坐等的客人也不用擔心會等太久。

店內只有提供電扇，夏天過來應該會很熱。

這裏販售的商品很多，從肉燥飯、魚鬆飯、米糕、麵食、麵線、鍋燒麵食、粥品、湯類、虱目魚頭、魚皮、香煎魚肚跟多種滷味。菜單以中英文雙語顯示，感覺很觀光友善，然而菜單還是要手寫，記得不要直接畫在菜單上面，寫完後把紙張交給店家。

等待的時候，看著老闆俐落地將米糕裝到碗內。

米糕 30元 (小份)
淋上香醇肉燥的米糕，滷汁和米糕交織在一塊的口感不會很黏，口味也不會太鹹或太油。

肉燥跟魚鬆搭配得剛剛好，時而酥鬆、時而滑嫩。

綜合湯 35元
放有肉餃、魚皮、貢丸、魚丸跟油條的綜合湯，超適合選擇障礙的人。

滿滿的配料，加上香氣四溢的韭菜花，增添了幾分清爽。

另外，吸飽湯汁的油條，口感也蠻特別。

提醒一下，米糕差不多在開店兩個小時內會賣完，所以想吃的話要趁早，不然就得等傍晚場或隔天中午再來。再次提醒店內只有電扇，怕熱的話建議避開炎熱的暑假。

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