[食記] 桃園。仁愛路_麵糊蛋餅
餐廳名稱：麵糊蛋餅
消費時間：2025年/10月
地址：桃園市桃園區仁愛路113號
電話：0975-252834
營業時間：06:00-10:00
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/10/blog-post_21.html
因「佳味早餐」的食記推文得知這家店，循址前來才發現
這帶原來有個市場。
初訪照例因店休撲空。二訪時只見其攤不見其人，一度決
定放棄情報，才發現老闆娘從街上扛著鍋子走來，登時放下心
中大石。
蛋餅口味很多，點了板友推薦的韭菜蛋餅，再追加有網友
盛讚的蔥抓餅。
韮菜蛋餅 45元 蔥抓餅加蛋 45元
https://i.meee.com.tw/Fh3jffL.jpg
蛋餅為粉漿式，餅身頗有厚度，質地軟Ｑ。韭菜蛋餅感覺
像把平常的蔥花蛋，換成韭菜盒子的餡料去拌蛋花，所以蔥花
變成了韭菜末，甚至還能吃到些許粉絲。因餅身和韭菜蛋味淡
，需靠醬料相佐，油膏和辣醬都夠味不死鹹，頗有加分效果。
https://i.meee.com.tw/5lCzpkX.jpg
蔥抓餅帶酥度，餅香和蛋香一般，相對蛋餅來說表現中規
中矩。
據說鮪魚蛋餅亦是好物，有機會再來嚐嚐。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.203.221 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: larle (36.231.203.221 臺灣), 10/21/2025 20:01:57
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鮪魚蛋餅永遠是我評價一家早餐店蛋餅的指標
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我都想說先試試原本的樣子
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