[食記] 新竹森林系咖啡 蕨蕨 植栽咖啡店

★蕨蕨 植栽咖啡店★
地址：300017新竹市北區中正路284巷18號1樓
電話：X
營業時間：星期六-星期三 13:00-21:00 （臨時休息會發文）
粉絲專頁：https://www.facebook.com/juejuecafe
IG：https://www.instagram.com/juejueplantcafe/

消費日期:2023.4.1
圖文網誌版:https://www.erin.tw/juejuecafe/

前陣子看到鬱鬱要頂讓的訊息
還想說可惜了這麼一個
適合一個人獨處的小綠洲

還好後來只是搬了家
坐落在中正路的一條小巷子裡
搬到之前已歇業的「尋光小路」店面
從復古老宅搖身一變為一座小森林秘境

搬家後的「鬱鬱」改名為「蕨蕨」
雖然比起之前的嚴格放鬆了些
從一踏入店門前就先有牌子標示「禁止聊天」
改為「入內請輕聲細語」
但來蕨蕨的客人還是很有默契般
保持一種絕對安靜的氛圍

所以如果想找人到咖啡店聊天、談心聚會的
蕨蕨可能不這麼適合你

前庭種了許多的鹿角蕨與植栽
層架整理的非常整齊乾淨
每株植栽都很有朝氣的硬挺昂首著
感受得到被照顧的十分用心

蕨蕨的座位空間比以前寬敞許多
雖然我更喜歡以前的沙發區
在每個位置都留有一盞燈
像是每個人都能擁有自己的一處小世界
不被打擾的寧靜柔光

但新的蕨蕨在空間的明亮感大增許多
是另一種不同的寬闊舒適氣息

主理人將原送餐窗口的木框拆除
將裸露的紅磚上了保護漆
作為現在的點餐櫃檯
可以從外面看到他們忙碌製作餐點的身影

對於讓店裡保持輕聲細語這件事
在點餐時也是很有原則的
(當然不是跟你比手畫腳XD)
主理人幫你點餐時也是小小聲
維持在一個只有跟你對談時可以聽到的音量

隨著空間變大，座位數變多
我想也是方便蕨蕨開課
這邊有鹿角蕨板植課程
有興趣的人可以私訊他們報名

店內的牆上也掛了不少鹿角蕨板
透過店內燈光光線的投射
如鹿角般自然盛開投映於牆上

店裡還有一處小小的空間
裡頭有著植物栽培燈層架區
被燈光照耀的小植栽們
也是受到了良好的關照

貜G檸檬花圈磅蛋糕
蛋糕體很濕潤紮實
莓果與檸檬的酸配上糖霜的甜
酸酸甜甜就像戀愛般的好滋味

●海鹽焦糖布丁
香甜軟嫩布丁灑上海鹽風味
鹹甜鹹甜的味道解了焦糖的甜膩
布丁的口感非常柔軟好吃

●桂花拿鐵
口感溫順的熱拿鐵
尾韻帶點桂花淡淡的香氣

●接骨木花蘋果汁
以樹頂蘋果汁為基底加入接骨木花
喝起來有蘋果汁的酸甜

蕨蕨。注意事項
●請輕聲細語
●手機調至震動，接電話請到外面
●大小聲分貝依店家判斷為主
●若被糾正容易惱怒、質疑或給負評者，請勿入座
●每個「活人」低消"平日$150" "例假日$200"不可合併計算
●外帶及購買植栽不算低消
●平假日皆不限時
●不可併桌或移動桌椅、不可將杯盤拿到外面擺拍
●杯盤破損，每一品項賠償價$1000，可折抵植栽
●禁用外食，非本店垃圾請自行帶走
●飲品皆"無法調整甜度冰量"
●無提供打包服務
●出餐或購買植栽不耐久候者，請勿入座
●不接待吵鬧奔跑不受控的小朋友
●當月壽星消費滿$200並在繪本塗鴉後，可至櫃台兌換餅乾或買植栽享九折優惠

對於需要寧靜獨處空間的人來說
這裡真的非常適合

但在前往前，希望你能先知悉店規
蕨蕨的店規很多
記得看過可以接受後再行前往
店規多規多
卻是一家店的原則與對每位客人的尊重

蕨蕨，推薦給想尋覓一個安靜空間的你

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