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[食記] 竹北 厚切牛肉麵 ~8/10月壽星限定買1送1

看板Food標題[食記] 竹北 厚切牛肉麵 ~8/10月壽星限定買1送1作者
pure816
(玫玫)
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[新竹竹北] 厚切牛肉麵 (滴水川食) ~4月底前,8月/10月壽星 牛肉麵買一送一

網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/49250652

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餐廳名稱:厚切牛肉麵 (滴水川食)
消費時間:2024年/3月
地址:新竹縣竹北市光明五街346號
電話:0905-560671
營業時間:11:00~14:00 17:00~20:00 周三公休

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  上星期在FB看到有店家在廣宣。
  說是在4月底前,是8月或10月壽星,即可享牛肉麵買一送一的優惠。
  (相關優惠訊息詳見店家粉絲頁,若有異動請向店家確認。)

延伸閱讀:{綜合} 壽星我最大 ~收集各項生日優惠(以新竹地區為主)

  我是符合限定資格的壽星,但竹北非平常活動範圍,本沒預期太早去體驗。
  但就剛好有事往竹北,事辦完後剛好還能去吃個午餐,就來去吃碗牛肉麵。

  店名是厚切牛肉麵,但店外招牌三角窗店面懸掛的招牌仍是「滴水川食」。
  後來查網路,看到的說法,理解大概是:
    原在台北中和開店的厚切牛肉麵,約2021/5到竹北開滴水川食餐廳。
    又在2023/2到新竹金山街開分店(以厚切牛肉麵為名)。

  金山街的厚切牛肉麵/鴨血臭豆腐,去年偶而去金山街覓食時,有見過。
  但它雖位於金山街主要幹道上,且店門口就有公車站牌,不過對於通常是
騎車經過的我而言,它不太容易被看見。
  最近也經過那裡好幾次,完全沒留意到它是否還在。

  由粉絲頁:厚切牛肉麵,貼文往前查方知:
       中和店止於2022/2/22、金山店營業至2023年6月底。
       竹北店曾在2023/4重新開幕。

  比對滴水川食曾賣過的團購劵、網友的食記。
  好像差別較大的部分在於用餐的桌椅。
  主要格局、菜單,好像差別不很大。

  目前菜單,川菜有、牛肉麵也有、麻辣鴨血/臭豆腐可單點還有套餐。
  店裡有一般菜單,也引進了手機掃QR Code點餐。
  不過就一人因優惠前來,就直接點牛肉麵囉!

  厚切牛肉麵的牛肉麵有川味、清燉兩種湯頭,價差主要在主料。
    有:無肉的牛肉湯麵(140),溫體牛肉麵/湯餃(180)、
      牛肚麵、半筋半肉牛肉麵(210)、三寶牛肉麵(240)。
    麵條有拉麵、細粉、泡麵可供選擇。

  在店內吃清燉牛肉麵,外帶了川味牛肉麵。
  (外帶部分麵湯是各自用紙碗盛裝,封口機封膜,。)

  內用餐具自取,還有提供免費飲品。

  茶桶並未寫明是和飲品,本以為就麥茶、紅茶之類的。
  不過喝來酸甜,並非酸梅或烏梅汁,倒是有點類似仙楂。
  忘了詢問老闆,究竟為何,是常態供應還是會更換種類。

  牛肉麵碗有特別印上店名,還有些詩詞,看來頗雅致。
  只是可惜材質非瓷器,可能是美耐皿。
  雖無使用的陳年痕跡,但主觀觀感不如瓷器。

  餐具區未見調味料、酸菜。
  不過似乎帶蒜味(有一說是藥膳)的清燉湯頭頗清甜順口。
  雖無調料但本身湯頭就很好喝。

  厚切的牛肉有三四塊,份量不愧「厚切」之名。
  不過撈起放麵上,但湯多易沉,拍起來看似不多,。

  拉麵稍寬稍厚,內用時稍硬帶Q的口感,我蠻愛的。
  外帶是隔餐才吃,有入湯再煮過,雖沒爛但可惜就偏軟了。
  小辣川味湯頭,本就不多的辣油,還有些沒入鍋重煮,喝來僅留香而不辣啊!

  吃過兩種湯頭的牛肉麵,都頗合胃口,會想有機會去試試其他餐點。


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chinaeatshit03/29 14:02新竹就認命點去吃麥當就勞就好