[廣宣] 新北 冠軍酸菜鍋278元起CP值高-侯黑鍋物

圖文網誌：https://carina101.pixnet.net/blog/post/233948025
店名：侯黑鍋物蘆洲民權店
地址：新北市蘆洲區民權路54號
電話：02 8285 8097
試吃日期：2024/5
營業時間：11：30~15：00;17:30~21:30
※每人低消1鍋，不收服務費

位於新北蘆洲三民高中捷運站2號出口步行3分鐘，新開幕的平價冠軍酸菜白肉個人鍋物侯黑鍋物，主打全台唯一個人酸菜鍋專賣店，是連續4年榮獲台灣美食獎項。網評酸菜冠軍東北之家酸菜白肉鍋副品牌，明星酸菜鍋酸香夠味，讓人回味無窮

最便宜也是我個人頗為推薦的主餐脆皮豬五花只要278元，不用服務費
現在還推出酸菜魚湯和柴魚昆布湯兩種新湯底，以及歡慶母親節九折優惠活動
（活動即日起~5/31）

酸菜乳酸菌湯底+脆皮豬五花$278
酸菜鍋的酸菜不是使用一般常見的白菜而是高麗菜，採自然長時間發酵，酸度醇厚，
香氣撲鼻，而且不用加價就可以享用，搭配脆皮豬五花和各式蔬菜海鮮都十份夠味
不用再另外沾醬

特別也要推薦一下侯黑鍋物的基本菜盤，由當季新鮮蔬菜所組合的菜盤，菜盤都是原形食物正合我意，有高麗菜、南瓜、地瓜、蓮藕、金針菇等，而且雖然裝菜的菜盤不是很大，但是蔬菜份量算是我吃過算個人鍋中算多的喔！高麗菜放的很紮實，還有很特別的珊瑚藻，只要涮個幾秒鐘就可以食用囉

脆皮豬五花
要是搭配酸菜乳酸菌湯底，我推脆皮豬五花，肉盤份量不少而且跟酸菜鍋超搭，淺粉色的新鮮豬肉則是店家親自挑選，油脂肥瘦分佈均勻，吃起來不會過油或太澀，每片都切的厚薄度讓豬五花下鍋後不用太久就能熟的剛剛好還帶有脆感

侯黑青麻$50+小海陸（牛）$328
除了酸菜鍋，這邊也有我喜歡的辣鍋，侯黑青麻跟一般傳統的麻辣鍋不一樣，沒有紅咚咚的辣油讓人對熱量感到放心，使用青辣椒以外裡面也有招牌的冠軍酸菜，吃起來雖然有麻有辣但不會太過，湯頭喝起來酸辣中又帶點麻辛香，一般吃小辣的都可以接受

酥炸排骨酥$68
算第一次在個人鍋物中看到有酥炸排骨酥可以點，但這要是要煮過再食用的喔，現炸熟度控制在七八分，放入火鍋煮一下熟度剛剛好，也能讓湯中帶有排骨酥的肉香

豆沙鍋餅$58
飯後想來個甜點，來份豆沙鍋餅吧，熱騰騰又酥脆的餅皮加上紅豆製作的豆沙內餡，甜而不膩，我個人超喜歡

用餐評價
平常我們小家庭想去吃酸菜白肉鍋總覺得份量太多，一般個人鍋物也少有酸菜鍋
就算有也是不道地或要加價，這裡除了是冠軍酸菜，而且點上最
經典的酸菜乳酸菌湯底+脆皮豬五花只要278元，免收服務費，但服務品質一樣不錯，還附有菜盤跟主餐不止平價CP值也很高，下次有機會會再訪
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