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[食記] 高雄三民|大叔豬肉湯飯

看板Food標題[食記] 高雄三民|大叔豬肉湯飯作者
syuanfeng
(睡飽再說)
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餐廳名稱:大叔豬肉湯飯
消費時間:2023年7月
地址:807高雄市三民區壽昌路97號
電話:07-3855866
營業時間:11:00-14:00;16:30-21:00週三固定店休(店休時間見粉專公告)
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完整圖文版:https://after-sleep.com/uncle-pork-soup-with-rice/
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這天久違地到三民區工作,把糰托嬰給老媽後,我們便決定先找個地方吃東西。不過因為對這附近實在不熟,所以先生google了一下,發現這間「大叔豬肉湯飯」,剛好前陣子我在那邊哇哇叫說想吃豬肉湯飯,二話不說便馬上答應哩!

到了店家門口發現這招牌怎麼有點眼熟,好像跟我們很久以前吃過、位於光華路上的「大叔韓式料理」有點像,詢問了一下店家才知道他們是同一個老闆XDDD店員說光華路的餐廳品項比較多一些,不禁想著改天要再去到訪一次了~

店內看起來很乾淨,牆壁上也張貼了一些韓國相關的海報,其中這個座位區很令人驚喜,感覺看起來特別道地,跟三五好友聚餐很適合坐在這邊,但由於我們只有兩個人且懶得脫鞋子,就選擇旁邊的座位了。

餐具和水則是要到旁邊的自助區拿取,旁邊還有小菜、飲料跟一些韓國小零食,覺得超可愛的!

菜單的選項不少,大部分都是韓國經典料理,看著看著就覺得每個都好想吃(流口水)但這樣不行!為了避免過度進食(?),我們決定點個綜合豬肉湯飯、起司豬肉鍋巴飯跟韓式炸雞一起分享

等餐過程不算太久,先上桌的是先生的起司豬肉鍋巴飯跟醃蘿蔔小菜,聞起來超香的!鍋巴滋滋作響令人口水直流,而且那顆蛋也煎得太好了吧(重點誤!),鍋巴飯微微的焦香和泡菜特別的搭,雖然看起來份量還好,但先生說吃完很飽XDDD

醃蘿蔔我自己覺得蠻好吃的,口感很脆且沒有奇怪的藥水味(你知道我在說什麼嗎….就
有的醃蘿蔔會有怪味?)

我的綜合豬肉湯飯上桌啦!覺得超級期待的,因為我真的完全沒有吃過豬肉湯飯,先前說了大概100次也沒有吃到,今天總算如願:)湯頭很清甜,這種味道應該是在家裡煮不出來的(除非我砸重本用大骨下去熬湯XDDD)另外還有附贈一碟蝦醬,可以自行加到湯飯裡增加風味。先生想說試試看蝦醬是不是真的很重口味就夾了一些直接吃,果然鹹到不行,請大家務必當作調味料斟酌使用~

裡面有五花肉和肝連,我個人是更喜愛肝連一點,不過五花肉也很好吃噢!他表皮有一點點脆脆的,沾上店家附贈的醬料(韓國芝麻油加一些鹽、青龍辣椒與洋蔥)真的是不得了,讓口感味道更上一層樓,喜歡喜歡:)覺得好滿足唷(嗝)

另外旁邊還有附贈泡菜,泡菜夠辣夠好吃,跟豬肉一起配著吃也很讚!

最後上桌的是韓式炸雞,其實吃到目前已經蠻飽的,但是炸雞當前誰能拒絕(?),我們很快地各自吃了一塊,我跟先生都覺得整體吃起來是不錯的,雞肉蠻嫩的,不會乾柴,表皮裹粉也剛剛好,但表面的洋釀醬如果可以更多一點更好

總算填飽肚子可以繼續工作了,第一次吃到豬肉湯飯的我覺得超開心!可惜這間店真的離家有點遠,不然我一定會常常來訪的啦:)

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睡飽就出發旅行吧!

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