[食記] 高雄 苓雅 蝸牛壽司-滙景屋 特別的紅醋飯

餐廳名稱：蝸牛壽司-滙景屋
消費時間：2023年/5月
地址：高雄市前鎮區林森三路140號
電話：07-331-8969
營業時間：11:30～14:30／17:30～21:00 周四公休
圖文完整版:
https://life-recapture.com/snail-sushi/

今天來介紹一間我很喜歡的壽司店
它是在三多捷運站附近的「蝸牛壽司」
這間我已經來訪三次以上了
幾乎全品項都快吃過一輪
而且使用的飯是紅醋飯
愛吃日式料理的不要錯過它～

鮭魚親子丼 (生) $380
滿滿餓的鮭魚+溫泉蛋
紅醋飯吃起來酸味足夠，又帶有一點甜味

蝸牛海鮮丼 $480
種類豐富的綜合海鮮丼
獲得隨機的魚種也滿有趣的

蛤蜊味噌湯 $50
分不出來是麗文蛤還是台灣原生種蛤
反正都是好吃的蛤～
味噌湯有海帶芽與豆腐等配料

鮮魚味噌湯 $50
吃的到一塊一塊的鮭魚和鮭魚肚碎塊

酥炸軟殼蟹 $220
超級推! 軟殼蟹每次必點
酥炸過後的軟殼蟹口感有點軟Q
薄薄的炸粉和軟殼蟹是最佳拍檔
讓人一吃停不下來
不排斥螃蟹的話很推薦點這道
好吃真心不騙

花枝 $50
是目前吃過最好吃的花枝
花枝表面劃成很細小的格子
再用噴槍炙燒過
尾端捲起來的樣子超級可愛
也因為劃很多刀
吃起來口感特別脆
配上紅醋飯真的是人間美味

胭脂蝦握壽司
鮮豔的紅色紋路
晶瑩剔透的身體
口感有軟又有脆 非常鮮甜

澎湖胡麻冰花 $120
很喜歡的一道
冰花是一種植物
它的葉子和莖上面會有一粒一粒亮晶晶的結晶
吃起來會有一點點鹹味
口感非常特別
莖的部分很脆又多汁
可以吃看看原味再加胡麻下去
體驗一下冰花獨特的口味。

雖然整體價格有一點高
但它不收服務費
而且又是很特別的紅醋飯
還是很喜歡來這間吃壽司
不過來之前還是要訂位
不然很容易吃不到喔

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