[食記] 桃園中壢區。小撫州江西炒粉

餐廳名稱：小撫州江西炒粉
消費時間：2025年/9月
地址：桃園市中壢區大仁四街22號
電話：0930-219489
營業時間：11:30-14:00, 17:00-21:30, 六日休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/10/blog-post_14.html

IG食物情報出清，這次來到大仁四街的小撫州。

　　店內用餐空間不大，座位也不多，門口的塑膠椅估計就是
讓人候位用的。餐點很簡單，正餐類三種，加上湯品及牛雜。
初訪中午剛開店就抵達，大概因為到得早了，湯品及牛雜都沒
有，只好單點炒粉。內用有提供冰紅茶，甜度合宜。

炒粉（細粉） 90元

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本來沒有太多期待，但炒粉入口後意外驚喜。鍋氣十足，
醬香迷人，細粉帶彈，青蔬爽脆。雞蛋炒得比較乾，但也因此
可以吸附醬汁。整體氣質有點像檳城炒粿的粉絲版。

　　能吃辣的不妨加辣，層次更添。大辣是辣油，小辣是辣粉
。大辣辣度確實驚人，請酌量使用。

炒飯 90元

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二訪點炒飯，大抵同炒粉，鍋氣醬香都不缺，米飯屬帶水
分偏軟風格。如果可以建議內用，外帶久悶鍋氣漸失。

紅油牛雜 60元　　

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　　紅油牛雜料還算多，有牛肚、腸子及豬血（？）。吃到底
部才發現還放了兩塊三角油豆腐，讓人有點錯扼。牛肚和腸子
都煮得有些老硬；豬血（？）入味紮實無腥。湯汁鹹辣均足，
適合重口味者。

　　初訪時一開店便進門，內用等候時間沒有太久。二訪選擇
外帶，預先打電話訂餐，一次要等半小時，一次要等一小時，
第三次總算十分鐘後就能取餐，這才購買成功。

　　然而要比購買難度，左近的扯厚腿才誇張。一次五點多造
訪，只剩雞腿且要等一個多小時，第二次同時間造訪，攤上已
張貼「完售」，讓人再訪興致闌珊。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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