[食記] 高雄 時時香-超下飯的跨菜系中餐

餐廳名稱：時時香 高雄巨蛋店
消費時間：2024年02/月
地址：高雄市左營區博愛二路777號4樓
電話：07 522 2933
營業時間：11:00–15:00, 17:00–22:00
每人平均價位：$500-700
可否刷卡： 可
有無包廂：無

完整圖文介紹:
https://pse.is/5lx2yk

https://i.imgur.com/5eszxnT.jpg

標榜跨菜系的中餐, 餐點重點就是以下飯為主,

比較不走一個傳統路線,

以前第一次吃到覺得還蠻喜歡的,

現在在高雄也有蠻多不同分店,

時時香分店或者是瓦統集團近幾年店,

都是走一個比較小店精緻模式,

和以前小時候印象中瓦城很大間的感覺不一樣,

建議用餐前要先訂位, 不然在百貨店真的很容易會等很久~

線上訂位請按我

https://i.imgur.com/lt5fndK.jpg

但我覺得時時香他們服務真的算很穩定

尤其是年節期間還是可以保持一定水準,

一般來說時時香的用餐時間是90分鐘,

其實對於一般吃飯小聚餐來講是算是很足夠~

其實時時香, 1010湘, 還是瓦城其實他們桌子的佈置基本上都是一樣

非常標準SOP, 而且為了清潔方便使用紙餐墊,

我總是覺得這很像小時候人多吃飯在上面報紙的感覺XD

記得比較小的時候去瓦城用餐他們是會鋪銀色的餐桌布

桌上現在都備有服務鈴,

點餐也是改成QR自助點餐的方式,

也是很符合現在大型餐飲集團的潮流~

過年期間有限定菜色供應,

但是幾乎平時喜歡吃的菜色都有在菜單上,

時時香有三種不同飯可以選擇

都是以人頭計算 , 只要45, 三種都可以選擇,

最適合就是喜歡吃飯的朋友~

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時時香提供三種不同的米飯,

我自己最喜歡的就是他們的黑白雙鑽,

整體來講他們米飯煮的水準真的很不錯,

白飯部分和瓦城泰國米不一樣,

選擇了臺中194號米, 軟硬Q度都有不錯的表現

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自己最喜歡這邊金銀饅頭

雖然是一個很澱粉的東西, 但是每次來都會點

採用傳統的白饅頭還有炸饅頭交錯,

搭配上煉乳 , 熱騰騰上桌真的超好吃

時時香的饅頭口感上是比較紮實一點,

而且非常濕潤不會乾澀,

之前疫情期間外帶外送光吃一份就會飽啊哈哈

爆炒塔香海瓜子 $420

時時香的出菜速度我自己覺得是超級快,

有時候點完餐5分鐘就開始出餐,

所以他們的菜應該都是有一部分屬於預製

海瓜子整體來講口感還蠻新鮮

這邊的菜色屬於比較重鹹,

和瓦城那種比較清淡的感覺是很不一樣

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蝦餅變身的感覺蝦泥包裹在甘蔗棒,

甘蔗切細桿後裹上蝦泥

有點像改良版金錢蝦球,

甘蔗本身可以吃非常甜,

而且蝦肉還會吸收甘蔗的香氣,

時時香的招牌菜,可以說是來這邊必點

用一隻一隻來算, 可以按照人數來選擇

經典香炒臘肉 $295

臘肉本身也是一道很下飯的菜

搭配著高麗菜, 增加了鹹香感

蒜香高麗菜 $180

吃合菜總少了要吃蔬菜,

時時香的蔬菜選擇還蠻多的,

高麗菜可以說是不敗選擇

口感清脆不會軟爛而且品質非常穩定

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3.5杯雞可不是只是名字取得好玩

傳統的三杯雞會加麻油, 米酒跟醬油

時時香的3.5杯雞會再加上半杯的花雕酒

而且是在桌上現場淋上去,

增加了一陣濃濃的酒香,

主要是以雞肉米血還有炸豆皮作為一個搭配,

香氣很有層次感~

每次時時香用餐都可以感受到他們穩定

而且親切的服務 ,

餐點真的是各分店都有比較統一的水準,

想要快速吃點中餐又很下飯的餐點絕對是首選~

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02/18 20:16