[食記] 屏東.恆春-後壁湖邱家生魚片

餐廳名稱：屏東。恆春》後壁湖邱家生魚片
消費時間：2023年/8月
地址：屏東縣恆春鎮大光路79-51號
電話：0933 788 533
營業時間：11:00-14:40；15:50-19:30/11:00-19:30(週六日)
每人平均價位：約350元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：生魚片

圖文網誌版：https://bo2popo.com/202308-ping01/

這家算是我口袋名單內存很久的名單，

不過相見不如懷念，實地造訪後並沒想像中來的讓人驚豔，

但就是吃個踩點，沒吃過還是可以嘗試一下。

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後壁湖邱家生魚片-心得(個人意見)
生魚片是真的便宜、新鮮又好吃，但其他熱炒菜色味道普通、價位也不便宜。
入場方式：拿單->畫單->給服務人員->領號碼牌->結帳->等叫號。
生魚片不能單點，需搭配現炒金額(依現場指示為主)，才能下去加點。
結帳後不能再加點。
基本上這是有來朝聖過即可的地方。

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後壁湖邱家生魚片-位置

位於後壁湖的邱家生魚片歷史悠久，目前已是第三代接手。

算是到屏東墾丁或後壁湖遊玩時，大家都會想來造訪插旗的在地美食。

招牌都斑駁了，不過遠遠就可以看到排隊人潮，招牌倒不是這麼重要。

一旁有停車場，就算沒位置，路邊也蠻好臨停。

等待入場方式：到了先拿菜單，等劃完單給服務人員，領到號碼牌，排隊結帳，

就在外面等叫號入場，會有現場人員安排座位。(先結帳後排隊)

基本上人要齊才能入坐。

雖然當天外頭等候的人不少，但大概等個一二十分鐘左右就有位子了。

不管是冰櫃內鮮魚或是水族缸內的生物，看起來都蠻新鮮的。

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後壁湖邱家生魚片-用餐空間

裝潢風格算是走簡約現代風，有四人方桌也有多人用餐的圓桌，

會依據用餐人數安排入座，內用空間還算寬廣，可容納不少來客數。

基本上環境清潔還算可以。

不過或許用餐的人多，地上一定會有些紙屑垃圾，

餐具跟開水放入口處架上，自行取用，用餐是免收服務費的。

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後壁湖邱家生魚片-價位

這裡的招牌就是生魚片，生魚片真的便宜，除了生魚片外，其他菜色價格個人覺得都是略偏貴。

部份餐點有大小份之分，點餐還算彈性。

生魚片是真的新鮮好吃，但其他熱炒菜色味道其實蠻普通的。

先前可單點生魚片，但目前規定是不能只單點生魚片的。

要搭配現炒滿額才能點，這部份以現場公告為主，每天規定不太一樣。

當天去是有消費350元可以點100元生魚片、600元可點200元生魚片、

1000元點300元生魚片、1500元點400元生魚片，以此類推，上限800元。

或許是為了翻桌率，結帳後是不能再加點的。

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後壁湖邱家生魚片-餐點

綜合生魚片 100元(20片)

來此必點的就是生魚片了，有20片跟40片兩種份量，價錢真的便宜。

生魚片吃起來涼涼的，口感厚實，基本上是還蠻新鮮的。

個人最愛鮭魚那富滿油脂的口感。

糖醋魚片 200元

裹粉下去炸的魚片外酥內嫩，

酸酸甜甜的糖醋醬汁包覆在外，這算是重口味又很下飯的一道。

炒高麗菜 150元

要不是小孩喜歡，基本上我個人不太點炒高麗菜，

因為總覺得高麗菜會比較慢熟，個人是比較習慣熟透的口感。

不過這家的高麗菜也太沒熟，也沒什麼調味，

香油味道頗重，感覺就快像吃半生熟的高麗菜。

鹽烤蝦 380元

只用鹽簡單調味就下去火烤，蝦子夠新鮮又彈脆，

好吃，不過只有8隻蝦，價格不算可愛。

焗烤扇貝蝦仁塔 380元

一份四顆，裏頭有包覆新鮮的蝦仁跟扇貝，帶點奶香味，蠻好吃的。

味噌鮮魚湯 200元(小)

大概率是用剩下的魚邊料下去煮的，所以裏頭有鮭魚也有鮪魚，

味道大抵上還可以，但覺得魚肉吃起來是有點鬆散又沒什麼滋味。

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