[食記] 台北西門｜龍記搶鍋麵｜巷弄間的老麵店

餐廳名稱：龍記搶鍋麵
消費時間：2020年3月
地址：台北市中正區衡陽路84巷5號
電話：02 2382 2057
營業時間：週一-週六10:30–13:50、16:30–19:50
每人平均價位：100
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：搶鍋麵

好看好讀版：https://reurl.cc/yZyZm8

繼城中市場的 周記搶鍋麵後，今天來嘗試他的競爭對手《龍記搶鍋麵》

麵店位於西門捷運站4號出口衡陽路上立川黃金蜆鍋旁的一個摸乳巷進去就可以抵達到該店了！

很有電影海報的感覺（Feat.在西門打滾五年的韓文老師）

就是這一條小巷子首進去就對了！

其實就是一個小到容易被忽略的招牌

菜單跟營業時間就簡單的寫在這一面牆上 ，如果人多也是站在這邊排隊
《龍記搶鍋麵》就分成兩種 芙蓉麵 跟 肉絲麵以及價錢小碗100元、大碗140元。
差別在哪裡？湯底是一樣的，是上面的肉差別而已！
芙蓉麵上的肉是碎肉;肉絲麵的肉是肉絲。
我個人比較喜歡肉絲麵，真真實實咬到肉的感覺！

用餐區之一（先找到位置再點餐）
《龍記搶鍋麵》用餐區有很多區。
這一區坐滿了就會做去另一區，大到每個工作人員都用對講機跟中央點菜

小菜區（豬腳$50 ;豬耳$30;小菜$20;三樣小菜$50）
我很推薦他們的豬腳！滷的很入味又入口即化～
拿的時候也可以請做作人員幫忙加熱，美味會更ＵＰＵＰ唷ꀊ
飲料區
本來要忽略他的～因為我使不太會喝飲料的人！

肉絲麵（小）$100 ;Ñ瑏}$50

豬腳加熱後真的很好吃，帶點微微的辣！而且不會太鹹

肉絲麵（小）$100

主打湯頭是用大骨熬製而成的，不知是熬得不夠久還是怎樣並沒有覺得湯頭特別甘甜！
但是我很喜歡他的料。
很有存在感的菜跟蛋花，吃起來很滿足！
尤其是扎實的肉條～完美！
再來是麵條的部分，我喜歡這種細條ＱＱ的麵！

醬料區（蒜泥 辣油 白醋）
店家建議吃法可先加入白醋、辣椒、蒜頭，調味
所以我加了大量我很喜歡的蒜頭很辣！
我真心覺得～加了之後！整碗麵活了起來～
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《INFORMANT》
龍記搶鍋麵
地址：台北市中正區衡陽路84巷5號
捷運站：西門捷運站4號出口 步行5分鐘
電話：02 2382 2057
營業時間：週一-週六10:30–13:50、16:30–19:50

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