[食記] 花蓮市區 BOSO飽所

餐廳名稱：BOSO 飽所
消費時間：109年/1月
地址：花蓮縣花蓮市中興路250-2號
電話：03-8226322
營業時間：平假日10:00-20:00(週二公休)

網誌圖文版：http://kuokuo.tw/hualien-boso-brunch/

在花蓮市區各方早午餐的選擇百百種，而這間以健康養生的溫沙拉為招牌主打的輕食，更是在我待吃清單中一直想要來嘗試看看的小店，坐在窗邊享受著美好的假日早晨是相當愜意的一件事

位於美崙山旁中興路上的BOSO飽所早午餐，從花蓮火車站過來約15分鐘以內車程，旁邊就是公有的免費停車場能使用非常方便。外觀以清水模風格做為店面招牌設計，看似簡單但卻具有相當的設計感。裝潢色調是以我喜歡的水泥漆牆面加上木質色為主體，並輔以暖色燈光增添溫馨感。數了
一下空位約可以容納20人左右，角落層架上則有半自助式的餐取和飲品可以取用

BOSO飽所最廣為人知的就是招牌溫沙拉和口袋餅了，其它還有三明治、蔾麥丼飯和定食能夠選擇。今天本來想要點飯類餐點的，但還沒有超過11:30只好作罷，下次一定要再來吃到。然後僅供參考的部分是，菜單加上加購選擇雖然看似一目瞭然，但沒有照片輔助之下，對於初次到訪的客人來說會比較難以下決定

B餐(蜂蜜石臼吐司+主廚例湯)-59元
越咀嚼越有麥子香氣跑出來的石臼吐司，口感鬆軟但會有回彈的那種質地，搭配添加奇亞籽的抹醬酸甜酸甜相當開胃

微焦雞腿排溫沙拉佐莓果油醋醬-220元
看起來就是一般常見到木盆沙拉的擺盤與主食搭配，相較於屬性較寒的生菜沙拉來說，避免掉兩者食材間溫度上的差異，會呈現出比較一致的狀態。今天雞腿排外皮微焦有點恰恰的口感我喜歡，但肉汁保留上吃起來就比較沒有那麼juicy，是比較可惜的部分

花生醬香煎培根烤洋蔥口袋餅-129元
相較於溫沙拉我更喜歡口袋餅的味道，簡單來說就是把花生醬漢堡的麵包體換成這種皮較薄的pita餅皮。除了培根、生菜和餅皮之間在比例上又更優於漢堡之外，淋上滿滿的花生醬雖然熱量爆表，但吃完之後卻是相當滿足。整體來說不管是用餐環境還是餐點口味都有一定水準，是間在市區周圍會想要再次回訪的早午餐選擇，以上不專業心得分享給大家參考看看囉

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03/07 10:33