[食記] 台中西區 燒餅大爺 燒餅夾豆乾酸菜好好食

餐廳名稱：燒餅大爺
消費時間：2020年/7月
地址：台中市西區向上北路276號
電話：0977-431-441 (LINE @ujp2199u)
營業時間：週一～週日 06:00~13:00
每人平均價位：15-70
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：胖大爺
官網：https://www.facebook.com/mastershaobin/

網誌圖文版：https://reurl.cc/oLWybM

燒餅大爺｜台中向上北路燒餅專賣店，燒餅夾豆乾酸菜好好食

難得來台中玩，三餐的安排當然馬乎不得，而這次對早餐的要求就是不要吃連鎖早餐店，也不要吃貴死人的網美早午餐，且要具有獨特性及平實的價位，所以這間燒餅大爺就雀屏中選啦～這間位於向上北路的燒餅大爺，是源自花蓮玉里的新興街燒餅店，已經有50年歷史了，但賣的卻是創意燒餅，主要是在燒餅內夾了豆乾酸菜、鹽蔥燒豬、水果苜蓿芽等特殊配料，幾乎在別的地方吃不到，唯一的分店就在台中，所以當然不能錯過！

燒餅大爺位在台中的向上北路，一旁的向上市場也有許多美食，燒餅大爺右邊的周家手握飯糰生意好到嚇嚇叫，看來下次要來好好對這區進行美食搜索了。

燒餅大爺主打的就是豆乾酸菜、鹽蔥燒豬與水果苜蓿芽口味的創意燒餅。

燒餅大爺菜單＆價位

菜單位於黑板上，不想久等的話也可以打手機或傳line跟老闆訂餐。

櫃檯有圖文菜單可參考，比較讓人疑惑的大爺餅與胖大爺都有列出配料名稱，像是大爺餅就是豆乾酸菜加苜宿芽與煎蛋；而胖大爺就是豆乾酸菜加鹽蔥燒豬與煎蛋。另外每種口味都可以再加蛋加油條，就是要讓你飽飽飽！

燒餅大爺店內環境

燒餅大爺主要以外帶客居多，內用環境只有4桌座位。

座位區雖然又少又小，但還算乾淨。

牆上繪製的畫作好可愛。

過了一會兒看到桿好的燒餅要進烤箱了，可見都是新鮮現做的喔。

層架上有提供調味料，如果你喜歡吃辣千萬別忘了加辣油噢!另外燒餅大爺有販賣鹹豆漿，加白醋是一定要的。

燒餅大爺餐點

既然難得來台中當然要點一下最豐富的胖大爺囉，另外還點了燒餅蔥蛋與一杯冰豆漿

一先上桌的冰豆漿是現磨的的碳燒豆漿，超級古早味，冰冰涼涼的喝好過癮。

胖大爺與燒餅蔥蛋相比之下顯得飽滿又扎實。

燒餅蔥蛋記得還有加上些許生菜，而蔥蛋的蔥可以多一點會更好。

接下來就來介紹配料快要炸開的胖大爺啦！

把胖大爺從紙袋內拿出來，就可看到多麽料多豐富。

裡頭最吸睛的當然是鹽蔥燒豬啦，豬肉與洋蔥丁在鐵板上炒過超級香，肉質嫩且沒太多肥肉，吃起來才不會過油。而底下則是鋪了蔥蛋與滿滿的豆乾酸菜，突然發現這款燒餅蛋白質也挺豐富的。

這時推薦加上店內的辣油，原本擔心會很辣只加一點，但後來發現是屬於溫和的辣，加了會提升整體層次，而並非主攻辣度。

吃到最後越來越喜歡底下的豆乾酸菜，是屬於耐吃的類型，鹹香的豆乾酸菜跟燒餅一起吃超級對味。另外燒餅本身也烤得非常香酥，與這麼多配料一起咬下也不太會掉屑，不會讓你吃得很狼狽。

總結

豆乾酸菜跟燒餅好搭，推薦你來燒餅大爺一定要點來吃吃看，真的好好食。食量大的朋友就推薦胖大爺，把創新口味通通包在內，讓你吃得超滿足，推薦給喜歡嚐鮮的你囉！

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