[食記] 高雄 可利亞和平店-推薦火烤兩吃.非吃到飽

※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1VH6g3iE ]

作者: cottonbubble (多肉動物) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 可利亞和平店-推薦火烤兩吃.非吃到飽
時間: Tue Aug 25 09:33:52 2020

高雄可利亞無煙炭火燒肉‧日式涮涮鍋

地址：高雄市前鎮區和平二路209號
訂位電話：07-7172616
營業時間：平日11:30~15:00、17:30~22:00
假日：11:30~22:00 下午皆有營業不休息

詳細圖文版 用餐時間：2020.08
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69243812

▲單點+計盤制，不收10%服務費，用餐時間兩小時限制

▲火鍋丸餃類依盤子計價，有35、65、95 三種價位，葉菜類50元，

▲沾醬、飲料、冰品免費無限量供應

(日本明治、泰國明果冰淇淋，及牛奶霜淇淋)

從小看到大的可利亞餐廳，之前傳聞關門之後又重新整修開幕，
環境變的超級好，光線很好拍照，大家合照也頗美，很適合聚餐呢！
現在並非吃到飽模式，2020年轉型為「火烤兩吃」或「純吃火鍋」兩種，
訂位的時候店員就會先詢問，到店裡頭會再區分位置，燒烤區超熱門，
臨時有朋友還想來還客滿，建議要先訂位，假日生意超級好！

週六跟朋友聚餐幸好有訂位，還有好幾組在外頭等，
下雨還有人排隊，開幕優惠隨桌招待半斤蛤蜊(100元)到8/27，
桌距有空出來，吃到飽去拿醬料與冰品沒有太擁擠，重新整修有用心。

因為到處都是人懶的打馬賽克，趕緊拍一下燒烤區的座位，
每桌上頭都有吸煙罩，不過吃完還是有些許味道難免，
單純吃火鍋的鍋子較大，火烤兩吃的鍋子真的頗小，
不過有些朋友吃火烤、有些吃火鍋，
加上店員會隨時看狀況更換烤紙，比較健康。

菜單 ─ 低消300元不收服務費，均消約350-400元。
火鍋肉品160元起、燒烤肉片170元起，
然後再過去拿個蔬菜或火鍋餃就差不多低消。

第一次來訪選最保守的湯頭「古早味洋蔥雞湯」，每人50元，
店員再點完餐之後，便開始炒中間「石頭火鍋鍋底」，
洋蔥跟蒜頭超級香，可以一直加湯，店員頗多也都立即回應，不收服務費真佛。

炒洋蔥與蒜頭，讓湯頭更香，超誘人的！加湯勤快，
好像有主管在巡桌，剛開幕還蠻"丁經"隨時注意客人反應。

冰品飲料免費無限提供

茶花綠茶、檸檬紅茶、奶茶與可爾必思，味道很純正沒有假假的香料味，
可以一直喝喝喝，因為大家火鍋大概一小時左右就吃飽，剩下時間聊天，
挖冰淇淋與喝飲料變成必須，小朋友不吵鬧的最愛。

有豐富水果味道的「泰國明果冰淇淋」，提供南洋香芋、芒果騷莎、
摩卡脆奇、白玉荔枝、熱帶椰子、繽紛香草、泰式奶茶與黃金榴槤
兩大櫃滿滿，我完全不想拍照就想狂吃而已。明治冰淇淋就中規中矩老牌子，
當然就是吃抹茶最對味，吃超多超回本，火鍋肉還沒上桌前就是狂吃冰先暖身這樣XD

還有牛奶霜淇淋擠好擠滿，愛吃冰又愛吃火鍋的朋友，可利亞真的太有誠意啦！

火鍋沾醬區也保持相當乾淨，沙茶醬外，蔥蒜洋蔥丁等眾多種，無限量供應。

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開放式菜台買菜

再來是可利亞這次改裝最大的特色，自助買菜吧檯，依盤子顏色計價，
可依照個人食量自行拿取，店員會到桌邊統計菜盤數量並劃記，
如果有價位上的問題可當場提出。首先是蔬菜盤一律50元，
只能說這邊就是以聚餐去思考配菜，沒有綜合菜盤這種東西，
希望有一天老闆可以考慮到邊緣人也想要獨自來吃可利亞@_@

蔬菜總類真的很多，鳳宮菜、高麗菜、大陸妹、地瓜葉、水蓮等，
而且都有挑過，我們菜盤拿蠻多的，都沒有爛葉埋在下面而且超多，
老闆真的不考慮推出綜合菜盤嗎？

火鍋料種類也多，橘盤為65元，日式照燒雞肉丸、
龍蝦沙拉飛魚卵包、芋香丸等都頗有特色，供給大家多樣選擇。

手工蛋餃跟燕餃看起來很吸引人，不過真的還是希望有綜合版本，我貪心XD

35元的白盤仔細看會有蠻多超值的選擇，豆皮、鴨血、金針菇等，
精打細算下我們拿超多的，店員也補的很快，多逛幾次還看到不同的配料。

自取奶油吃台味十足的火烤兩吃，可利亞真的是王道！精緻又美味。
擺好我們拿取的配菜後，開始準備燒烤&吃鍋！

蛤蜊 原價100元，新開幕贈送

超讚，雖然個頭不大不過完全都有吐沙乾淨，拿來燒烤正甜，湯汁整個流溢。

各種35元白盤，第二次還有發現下面這種非油炸豆腐皮，

塗奶油拿來燒烤正好，有點焦焦酥酥的脆感，喜歡。

木耳跟菜瓜也是35元，後方是50元的菜盤。

花枝漿 95元

很好奇整個櫃上只有兩種95元的紅盤，另一種是鮮肉丸，
必須要說他的花枝算非常多，整坨都是而且還頗大坨，
我記得前陣子去吃汕頭火鍋一管170元，所以這樣算OK，
大概可以分成五顆，每一口都有花枝鮮彈，非常推薦唷。

泰式酸辣頂級豬梅花 170元

肉片有分成燒烤與火鍋肉片，燒烤就是會多調味，
可以感受的出來應該不是醃好就放在那邊，是客人點餐完才切片，
那個肉的質感會有差，比較沒有那麼軟爛，肉彈鮮嫩，
比起之前吃到飽我更愛現在這樣吃精緻。

泰式的配料酸辣帶勁，燒烤肉片不用太久就可以搭配白飯一起扒，滿足美味。

安格斯無骨牛小排(美國) 380元

犒賞一下自己就點個安格斯
油花分布均勻，光看就是一種饗宴，吃下去肉質鮮美滑嫩，
更是一種享受。肉質優，簡單汆燙一下不用太久即可。

頂級牛培根(美牛) 160元

這也是火鍋肉片，未免也太大盤！
吃起來滑順，油花很有美國牛的香氣，一整盤吃起來，超過癮！

可利亞和平店在重新裝潢過後無論是餐食還是環境都大幅提升，
場地也夠大，多人聚餐也沒問題。石頭火鍋的湯頭很棒，
稍微想吃一下燒烤也不會搞得太複雜，兩小時的用餐時間很充裕，
有聚餐機會可以考慮一下，目前自助菜盤還是以多人同桌為考量，
希望有個人鍋可選擇，不過朋友是說這樣就可以夾自己喜歡的(挑食人)
各有所好，給大家做個參考。

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