[食記] 新北板橋 新開幕歐式復古咖啡廳-霜蒔咖啡

餐廳名稱：霜蒔咖啡
消費時間：2020年/7&10月
地址：新北市板橋區宏國路97號
電話：02-8258-5919
營業時間：08:30~17:00 週一公休
每人平均價位：$200~$350
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：早午餐盤/咖啡/氣泡飲/烤布丁
注意事項：店內可訂位、每人低消$100元；用餐時間90分鐘、無人候位則無限制；尚未開放6歲以下兒童(嬰兒除外)；交談降低音量、使用3C請戴耳機；禁止外食、損壞物品照價賠償。

多圖好讀網誌版 請參考~
https://wp.me/pbydEG-1Br

以下以文字敘述為主!

板橋江子翠站
一直是新北市早午餐店的兵家必爭之地
尤其以最早發跡的"好初早餐"為首
附近巷弄堪稱"板橋的早午餐街"

然而~近兩年多了許多有特色的咖啡廳
這次介紹的【霜蒔咖啡】
是7月底試營運 10月初才正式營業的超新咖啡廳!

https://i.imgur.com/7XYmK1A.jpg

咖啡廳外觀很低調 僅店門口掛一小小招牌

【霜蒔咖啡】的店址其實並不好找
離捷運出口有段距離
必須先路過很生活化的雙十路黃昏市場商圈
咖啡廳就隱藏在連棟老式住宅裡的一樓
沒有明顯招牌 走在馬路上一不注意很容易錯過呢!

※【霜蒔咖啡】店內裝潢※

https://i.imgur.com/WhjxgnA.jpg

從店門口往內拍
最明亮的區域是在"門口明亮雙人座區"

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“中間復古沙發區"
店內最漂亮的拍照座位在這裡

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“櫃台前多人方桌區"
方桌可以分開成雙人座或併桌 多人前往都沒問題

【霜蒔咖啡】屬於傳統狹長型老宅建築
室內空間很大 其實座位區規劃還不少
目測總桌數有超過15桌 部份方桌可以併桌 能接待超過4人以上的多組客人

咖啡廳座位大約分三區:
門口明亮雙人座區、中間復古沙發區、櫃台前多人方桌區 桌椅風格稍為有些不同
若是想坐在店內最美沙發拍照 就得靠運氣了!

https://i.imgur.com/vnw8e9q.jpg

一整列的復古奶油吊燈 增添許多懷舊氣氛

https://i.imgur.com/VA4Flnz.jpg

復古咖啡廳必備的 古董縫紉機

「門口明亮雙人座區」
是咖啡廳在白天光線最充足的區域
第一次來訪我就選擇坐在門口第一桌
假若想好好拍攝美食或個人照
可能還是靠外面比較明亮
就我個人經驗…店裡燈光偏黃偏暗 不太好拍

https://i.imgur.com/M9QbpW5.jpg

店裡唯一沙發座
純拍照很美 但吃東西可能不太方便…

https://i.imgur.com/n1TfIw0.jpg

這一桌有復古檯燈的四人位也很搶手!
可惜單人前往 不太好意思選這裡

https://i.imgur.com/tL9F7hK.jpg

平日午後最適合到霜蒔 享受舒服的靜謐時光

https://i.imgur.com/MhSW309.jpg

木頭矮櫃為自助區-
飲用水、餐巾紙跟調味料 自行取用

「中間復古沙發區」
是整間咖啡廳擺設最精緻且寬鬆(社交距離)的區域
歐式沙發+鐵架鳥籠裝飾+復古檯燈
搜尋一下~會發現IG上很多店內美照在這邊取景!

https://i.imgur.com/Hfid9j3.jpg

再次二訪時 發現店內有一排雙人圓桌 多了小碎花桌布裝飾
有韓系桌布跟乾燥花助陣 拍食物美照很加分

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櫃台非常乾淨簡約 遮簾後面是開放式廚房

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正式營業後 有一張桌子不坐人 拿來放書了!

https://i.imgur.com/qRu1t2d.jpg

店裡唯一 不是每張小圓桌都有復古檯燈

「櫃台前多人方桌區」
是咖啡廳裡座位最多的區域
硬要說的話…就是座位間距比較窄
如果店內客滿的情況下
跟其它客人可能會椅背貼椅背這麼擠XD

店裡唯一的缺點 大概就是沾滿全身的"油煙味"了…
可能因為開放式廚房 加上餐盤有肉類需要煎烤
其實味道真的很重…我的頭髮、衣服、包包、筆電包 能沾上味道的都好臭!!
回家後一定要全部清洗才能消除氣味:(

※【霜蒔咖啡】菜單&餐點※

https://i.imgur.com/2Smx3VC.jpg

試營運時的Menu設計…令我很驚豔!

原本試營運期間的Menu~
是富有設計感的手工菜單
封面咖啡廳店名及內頁菜單
皆用手寫文字呈現在描圖紙上
(背面貼乾燥花裝飾)
內頁則使用裁切過、不收邊的白胚布
整體來看極具巧思!

正式營運後再訪 菜單已改成牛皮紙影印字體XD
我有問過店員 她是說後來菜單品項有作調整
變多了手寫不易 就改用現在設計的Menu了

總之~因為品項跟價格有修正
就不提供一開始的菜單照片囉!
雖然我感到有點可惜 拿到菜單時 好像沒有初訪時的驚豔感了…

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目前菜單長這樣~總共有2頁 店內有提供wifi

【霜蒔咖啡】提供的餐食非常多樣!
飲品類包含:義式咖啡、茶(調飲)、牛奶、氣泡飲跟鍋煮奶茶
餐點包含:經典餐盤、焗烤短棍、烤丹麥三明治跟點心，一套吃下來也很飽呢!

初訪為下午茶時段 點了:
小桃荔氣泡飲-$130、焦糖烤布丁-$90
平均消費金額$220

二訪為午餐時段 點了:
香草豬排經典餐盤-$230、冰拿鐵-$80(換購飲品折抵$30) 平均消費金額$310

店裡不收服務費 杯水與餐巾紙自助式
用餐時間90分鐘 無人候位則無限制

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香草豬排經典餐盤+冰拿鐵
生菜給超多! 愛吃菜的朋友一定會喜歡

https://i.imgur.com/LQeEN7q.jpg

看網路上 香草豬排好像比較少人點XD

義式咖啡原本是用中輕焙的瓜地馬拉咖啡豆
網路上評價是說偏酸跟苦
當天詢問店員 他們剛好有進中深焙的豆子 所以幫我換了…個人感覺冰拿鐵的咖啡味還是偏苦 提供給大家作參考囉~

經典餐盤的份量還挺多的
我已經刻意選了看起來量比較少的香草豬排
餐盤內容物除了主餐
還有鮮奶吐司*1片、薯餅*1塊、太陽蛋*1顆、生菜沙拉*佔1/3餐盤
女生是一定吃得飽!!

味道的部份…
個人感覺表現中規中矩 沒有特別怦然心動
但跟一些專賣早午餐的餐廳相比
也已算是美味的早午餐喔~
建議可以先從容易冷掉的肉類跟炸物開始吃
生菜很新鮮 不過量太多了我反而沒吃完XD

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小桃荔氣泡飲+焦糖烤布丁

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天氣熱來一杯氣泡飲 就是清爽~

小桃荔氣泡飲 是炎熱天氣裡清涼爽口的好朋友!
裡面的水蜜桃水果粒
不是新鮮水果而是用水果罐頭那種
不過我愛吃罐頭醃漬水果 所以OK~
底部應該有加入荔枝口味糖液
氣泡飲喝起來是微甜風味~

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烤布丁+焦糖醬 上面一小坨奶油跟迷迭香點綴

【霜蒔咖啡】的烤布丁是屬於比較扎實的口感
可以吃得出店家只用雞蛋不加水的誠意
焦糖醬是偏有點甜的風味
喜歡這種香甜滑潤滋味的布丁~
肯定要點一份來試試!

https://i.imgur.com/ZT5Nk8T.jpg

很高興板橋地區 漸漸多了一些不同風格的咖啡廳
尤其像【霜蒔咖啡】這種少見的歐式復古咖啡廳
是我個人非常喜歡的環境!
在裡面待一整個下午 氣氛很安靜舒適
無論看書or用筆電做事 都能很專注!

在店裡觀察了一陣子~
除了來美食踩點的年輕人以外
也有不少是當地附近居民(年長者)去喝咖啡
看起來跟店員也很熟稔!
希望這種有咖啡又有餐食、價格也很合理的漂亮咖啡廳能營業長長久久!

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