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[食記] 台南中西 吾皇萬歲餃子麵食館

看板Food標題[食記] 台南中西 吾皇萬歲餃子麵食館作者
joey0210
(只是一個旅人)
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餐廳名稱:吾皇萬歲餃子麵食館
消費時間:2021年1月
地址:台南市中西區民生路二段79號
電話:06-221-9047
營業時間:11:00-14:00 ,17:30-20:30
每人平均價位:185
可否刷卡:不明
有無包廂:無
推薦菜色:綜合煎餃/酸辣湯
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前陣子在網路上看到介紹文章
被綜合煎餃燒到
趁考完試的空堂去踩點
廢話不多說
以下為本人點的餐點:

https://i.imgur.com/eO2AsR7.jpg


綜合煎餃(80)
白色-高麗菜豬肉、綠色-九層塔、黃色-韭菜、紅色-臭豆腐雞肉、橘色-麻辣、紫色-蝦子————
餃子外皮微脆但有點厚,餡料飽滿,肉汁鎖在裡頭,一咬就爆汁很爽。

原味的豬肉本身醃過,高麗菜鮮甜,無須沾醬就很夠味。

九層塔、韭菜的味道鮮明可口,反倒是蝦子口味普通,沒看別人寫的介紹,我還真不曉得是蝦子,特意咬了一半檢查裡頭。

最特別莫過於臭豆腐和麻辣,臭豆腐口味一咬開真臭真好吃,有點甜甜的,吃多易膩口。

麻辣比較偏麻,鹹香又麻,很涮嘴但建議擺在最後吃,因為吃完麻辣再吃別的就會沒味道。

https://i.imgur.com/ZyYZdPk.jpg


雙醬麵(65)
炸醬和麻醬
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麵體Q彈,炸醬鹹香拌麵美味,麻醬雖普通,一拌開卻會佔據整碗麵的味道,除非吃
到豆乾才能再次體會炸醬的美好,下次傾向點單醬麵。

https://i.imgur.com/MYGkLII.jpg


酸辣湯(40)
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味道一般,勾芡恰到好處,不會太疙,撒些白胡椒粉更好喝,料多實在好滿足。

下次來要吃炒手和炸醬麵、綜合餃子

餃子建議麻辣最後吃,臭豆腐倒數第二,因為味道比較濃郁也會麻痺味覺

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※ 編輯: joey0210 (49.216.27.30 臺灣), 01/16/2021 07:45:35