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[食記] 台北中山 Impromptu by Paul Lee 米其林

看板Food標題[食記] 台北中山 Impromptu by Paul Lee 米其林作者
AlphaD
(DD)
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餐廳名稱:Impromptu by Paul Lee
消費時間:2021年/1月
地址:B1, No. 3號中山北路二段39巷中山區台北市10491
電話:+886225212518
營業時間:5:30pm~10pm(休週一)
每人平均價位:3500
可否刷卡:可
有無包廂:有
官網:http://www.impromptu.com.tw

https://i.imgur.com/8BOpEbg.jpg


圖文網誌:
https://pse.is/3cc2yf

除了主餐,其它餐真的很完美

查了一下才知原來一年多沒有來了,餐費感覺也漲了不少

這次二道主餐都不愛,加點的餅也不愛,其他餐點很棒

後面還有送小禮物帶回家,感覺蠻窩心的

整體感覺下來,這個價格,雖然餐點都變好吃,但是主餐還是失望

== 菜色 ==
田雞 4/5 做成鹹酥雞的樣子,蠻好吃的,很嫩

宜蘭角蝦/優格/薑/青蘋果/時蘿油 4/5 調得很好

伯爵茶麵包 4/5 超香,裡面是比較紮實,軟糯的口感,好好吃

鰹魚/茄子蛋/菇類的湯加紅茶 4/5 好吃,各種層次味道

茶碗蒸/蟹/藍乳酪起司 4/5 後面起司味濃了點,不愛藍乳酪的要小心

黑松露火腿 2/5 680元 這道要加點,不愛,覺得黑松露跟火腿的味道不那麼搭

鴨胸/鴨肝 3/5 這道是主餐,沒有很愛,鴨胸口感太柴,也不夠香,失敗,其他的味道很好

豬腳包小牛胸腺 2/5 不夠,外面豬腳不夠Q,太油,吃多有點噁,配小牛胸腺,沒有很愛,其他的醬很好!

拌麵 3/5 小辣,但是覺得味道沒有很好,覺得香味跟鮮味不足

蕃茄/梅子 4/5 這道甜點好好吃

甜點二 3/5 一般,覺得還好

最後的拌手禮

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skyraker041803/02 22:30今天去吃 鴨胸換成乳鴿 大推~