Fw: [食記] [後龍] 福興活海鮮（合菜）<詹姆士出走>

※ [本文轉錄自 Miaoli 看板 #1WWdRMMP ]

作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
標題: [食記] [後龍] 福興活海鮮（合菜）<詹姆士出走>
時間: Fri Apr 23 15:27:14 2021

[後龍] 福興活海鮮（海鮮合菜）＜詹姆士出走料理 苗栗海線挖寶團＞

網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/47700006

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　　福興活海產，在後龍算是蠻常到訪的海鮮合菜餐廳。
　　原因不在於它最被推薦，而是它地點好（在鎮公所與市場之間），菜色還不賴。

　　美食節目詹姆士出走料理，三月曾撥出一集苗栗海線挖寶團。
　　大多在後龍拍攝，其中一站是來到福興活海鮮。

　　詹姆士是來吃後龍海產：豪邁海鮮粥（石蚵）、炒野生海瓜子。
　　另外還推麻油松版豬。
　　這幾道菜，在福興活海產餐廳來呈現。

　　在福興曾吃過被我稱為枸杞肉片的一道菜，接近節目上的麻油松版豬。
　　不過當初吃的時候，還留有料理得更美味的餐廳的美好回憶，:p。

　　對海鮮粥的好印象則在後龍阿水飯店。

　　福興對我而言通常是方便更勝美味。

　　今年過年與阿姨及舅舅們聚餐，過年期間的5000合菜。

　　兩大盤冷盤：泡菜龍蝦、生魚片併九孔拼盤。

　　龍蝦肉不錯，可惜沙拉醬多，泡菜與龍蝦肉沒很搭。
　　生魚片與九孔若各自搭別的配菜，也可以各成一道。
　　搭在一起只凸顯食材價位，但吃還是分開吃啦！

　　蒲燒魚片油飯、烏骨雞湯，味道普普，沒特別出色也不算雷。

　　涼拌花枝，還不賴。
　　像是去年吃過幾乎只有清燙的花枝（配薑絲、檸檬）及和風蔬果沙拉，
兩道的綜合簡化版。
　　比較愛拆開來的兩道（之後有圖文說明）。

　　蒜蓉蝦，看來算大氣。

　　橙汁肋排，也算是視覺勝於味覺的一道。
　　醬汁過於濕潤些，若醬汁收乾，口感賣相會更好吧！

　　豬肚排骨盅、蒸魚，算鮮。
　　海鮮炒什錦，料很豐富，可惜有勾芡、調味偏重了些。

　　5000元的菜色，菜的價值雖夠，可惜可能因節日繁忙，為求迅速上菜，
菜餚滋味都差了一些。
　　像餐後的水果或甜點，直接以一盒果凍就解決了。

　　去年下半年，吃的是遊覽車旅遊回來的晚餐3000元合菜。
　　算是九菜一湯，相較於今年吃的八菜二湯，菜色的價位較低，但吃起來的美味度反而高些。

　　單純的清燙花枝配薑絲、檸檬，九孔鳳梨沙拉，生魚片，各成一道。
　　取其新鮮。

　　和風蔬果沙拉，豐富的蔬果配上些許炸物點綴其中，酸甜和風醬汁，
吃來清爽開胃啊！

　　油飯＋叉燒包，蒸魚，這兩道算持平表現。

　　筍絲封肉、清燙蝦，也是常見菜色，普普通通。

　　竹筍排骨湯鮮，櫻花蝦青菜清爽解膩，算是不錯的組合。

　　吃過福興的桌菜蠻多次的。
　　菜色不太有特別驚豔之處，偶有令人驚喜點（如：和風蔬果沙拉）。

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苗栗縣後龍鎮中山路86號　037-733789

延伸閱讀：[苗栗後龍] 關於美食的順口溜 VS 食遊記連結

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