[食記] 新北蘆洲廟口夜市 包子商行(烏魚子肉包

【包子商行 BAO SO HARD蘆洲店】
電話：02 8286 8800
地址：新北市蘆洲區得勝街102號
營業時間：06:15–22:00
消費時間：2021年4月
每人平均價位：30~100
服務費：無
其他支付：街口支付、LINEPAY
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/15635

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這篇是上次大同、三重、蘆洲小吃之旅的尾聲拉！當天從龍緣號的魯肉飯、萬福號的春捲、信義公園老牌甜不辣、文化北路蔡家蚵仔煎、蘆洲廟口夜市總讚手工蔥餅，最後就是這篇很有特色的包子拉！

當天一整個從中午吃到晚，一日蠶寶寶慢慢一點一點吃的概念ＸＤ，既然這篇是要介紹包子，也順便帶給大家一串小懶人包。

這家包子商行的外表超文青的，我喜歡這個風格，回到家後才發現原來不是只有蘆洲有，離我很近的北醫、通化也有店耶！這真是太棒。

其實我路過就是被這烏魚子肉包以及橫簾的天東86牛肉麵濃起司牛筋包(這名字也真長)給吸引。

其他也有超多口味，這兩個特殊口味略貴一點，其他的都差不多2X就有了，肉包就有分三種，辣、原、蛋黃另外也有酸菜、雞肉起司和不同口味的饅頭甜包，選擇超多！眼花撩亂。

買十送一，喜歡的話多買點冷凍回家冰慢慢吃這樣也很划算。

除了包子外也有一些小點類，下回再來試看看！

現場也有豆漿、米漿、紅茶、冬瓜茶等四種基底飲品，不然包子和饅頭比較容易渴要搭一起喝。

人很多但很快就輪到我。

【金鑽烏魚子肉包 NT.70】
這肉包如同名字真的鑲金的，一顆70元的包子是什麼好味呢？我也是第一次看到有烏魚子口味的包子，就讓我們看（吃）下去。

外頭的皮很蠻蓬鬆軟的，麵皮的甜味也很棒。我平時是沒有很喜歡單吃烏魚子的，因為那味道太濃郁了，混上了肉餡後，這烏魚子還是很香，雖但沒有單吃那種濃厚的衝擊，但我反倒是喜歡這種與肉餡混合表現出的味覺，吃得到烏魚子的香氣但不會濃到讓人怕怕，也有豬肉鮮甜的香味，很特別也很香的特色肉包。

【天東86牛肉麵濃起司牛筋包 NT.50】
這是限定聯名的天東86牛肉麵濃起司牛筋包，天東86是我一直很有興趣的一家牛肉麵店，不過一直還找不到機會去，沒想到先在這邊吃到他的牛筋肉包拉！

包子皮上很可愛有印個牛字，咬下去比較淺的地方是濃濃的起司，要咬深一點才會吃到那牛筋！這牛肉滷得好香阿！裡頭的嫩筋真的不少，吃起來是很柔軟又帶膠質的口感，這組合很特別也很棒！

這時吃的是天東86，下半年看粉絲團可能是牛廚（？），這樣連名合作真的頗有創意！

【簡單小評】
口味特殊又有創意的傳統美食，沒想到肉包也可以與烏魚子結合，另外也有限定的聯名合作牛肉包，這實在是很有趣也有噱頭，回到食物的本體，他們的肉包味道也是很不賴的，雖然這種特別的口味有點貴，不過也是有平價便宜的口味，想來點特別的包嗎？吃看看這創意十足的包子商行吧！

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05/04 13:29