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[食記] 桃園中壢區。府城担仔麵

看板Food標題[食記] 桃園中壢區。府城担仔麵作者
larle
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餐廳名稱:府城担仔麵
消費時間:2021年/8月
地址:桃園市中壢區莊敬路111號1樓
電話:0918-066007
營業時間:11:00-14:00, 17:00-20:30, 週一公休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/08/blog-post_15.html

內壢後站食物情報之旅,這次來到莊敬路上的府城担仔麵。

這裡除擔仔麵外,其實快炒、冷盤、滷味或炒飯及炒飯的種類
也不少。對很多品項感到好奇,索性依喜好隨選。

擔仔麵(湯) 60元 和風杏包菇 90元

https://i.imgur.com/f3M0sXM.jpg


擔仔麵用的是黃油麵,口感偏軟。配料有肉臊、蝦子一尾、丸
子及瘦肉片,蝦子挺新鮮,瘦肉片彈實不老。湯頭重在紅蔥頭的香
氣,稍油。

和風杏包菇片得很薄,因此口感略嫌不足。原以為和風是指用
鹹酸的和風醬汁調味,然而根本吃不太出什麼味道,有些微妙。

蝦仁炒飯 85元 貴妃油雞 160元 蔥爆松阪肉 160元

https://i.imgur.com/LP7OcSG.jpg


炒飯鍋氣尚可,米飯帶Q,調味為醬油底,雞蛋炒出乾香,蝦
仁為發泡蝦仁有些可惜。

https://i.imgur.com/3tJE84Y.jpg


油雞油香四溢,雞肉滑嫩有彈,無需沾醬便很可口。

松阪肉有嚼勁,部份稍韌。滋味帶甜,微有辣度及蒜香。

一路吃來大抵中規中矩。其實自己對麻油豬肝頗感興趣,只是
想好奇的品項太多,有機會再來試試滋味。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 編輯: larle (118.161.183.103 臺灣), 08/15/2021 10:40:36