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[食記] 台北信義 大呼過癮永春店

看板Food標題[食記] 台北信義 大呼過癮永春店作者
maxwater
(顆顆顆顆)
時間推噓 推:0 噓:0 →:0

餐廳名稱:大呼過癮 永春店
消費時間:2021年/12月
地址:台北市信義區松山路474號1樓
電話:(02)8786-7686
營業時間:11:30~14:30 16:30~21:30(點餐到21:00)
每人平均價位:160~210
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:泡菜臭臭鍋
官網:https://www.ohoh-yes.com.tw/zh-tw

https://reurl.cc/Ep8nlv

我一直以為各地大呼過癮的分店湯頭還是火鍋料應該都差不多一樣,
但是在吃到這間大呼過癮永春店的小火鍋後,我才發現我錯了!


會吃到這間店,是在一次無意經過中,看到店頭掛著的布旗寫著內部重新整修跟試營運,覺得好奇就進去嘗嘗看了,一嘗之下驚為天人!!!


門外的玻璃上貼著菜單以及價格,小火鍋類140元起,白飯、飲料及冰淇淋都是免費吃

到飽的;若不知道點些甚麼旁邊還有人氣排行榜可以做選擇,但相較於其他大呼過癮

的分店將火鍋的鍋類拍成照片或是製作成彩色菜單放在入口明顯處,這間店僅用文字菜單

很難讓人聯想火鍋內的用料如何?是不是自己喜歡吃的菜或者是內容物;所以目前大

多數的客人都是熟客或者是來自附近五、六所學校放學下課的學生族群(出示學生證還可

以優惠10元)。


店內環境雖然不大,但空間寬敞,光線明亮,室內空調溫度適中而且通風佳,所以就算在

裡面吃完飯身上也不容易沾染火鍋食材味道!室內大概50個位置可供店內食用,

但大多數是四人桌,也因此在午餐晚餐時段很常看到一人占桌的情況發生,這樣的情況對

於經營者來說就可能沒有那麼OK。左前方是醬料區跟飲料區跟冰淇淋區,筆者

第一次入內用餐時,醬料區的瓶瓶罐罐沒有標寫是何種調味料,原本要加黑醋結果加到醬

油膏O_O" 不過後來第二次再去時這樣的情況已有所改善。


圖為泡菜鍋,聽說這邊的泡菜相較於辛辣味道刺激的韓國泡菜來說較為溫和,微酸微甜搭

配蔬菜甘甜的湯頭更是絕配,像是火鍋湯頭這間店也跟其他的大呼過癮分店不太一樣;

筆者個人是不喝火鍋湯底的,一方面是因為高普林容易痛風外,大部分小火鍋店的湯頭也

都是用人工香料湯包配水煮出來,喝了只會覺得口渴而已;但這家大呼過癮的湯頭是用

蔬菜熬煮出來,喝下去甘甜而且回甘,不太容易產生口乾舌燥的情況發生,聽店員妹妹講

也有不少客人來店裡消費後覺得湯頭跟上任老闆夫婦煮得不太一樣。


看那火鍋料+泡菜跟大量青菜在鍋內煮滾冒煙的樣子,就已經令人覺得食指大動了,當天

為正式開店前的試營運,來店裡消費每鍋附贈王子麵一包,

筆者是將所有料都吃完後,搭配著酸酸甜甜的泡菜湯底將王子麵加入,再將泡菜鍋附贈的

生雞蛋一顆也打入鍋中,再用小火滾個3分鐘,完美的特製

泡菜雞蛋王子麵就此出爐,這樣下來也才140元而已,非常划算而且吃得相當飽,吃完

飯後還有冰淇淋可以挖來吃,覺得幸福~~~~



聽店員妹妹說老闆是位30多歲事業有成的大叔,說到為什麼會想來接這間火鍋店的原因,

就是偶然看到前任老闆夫婦年紀大又身體不好,剛好一個機會

在網路上看到,就想說來試試看這個行業,雖然陌生的工作很累很辛苦,但只要看到每個

客人吃完吃飽飽幸福洋溢的笑容就會覺得很值得;老闆也表示歡迎大家前來光臨

這間新開的火鍋店,有任何意見都歡迎反映給店員知道。

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