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[食記] 新北 青青餐廳:美味

看板Food標題[食記] 新北 青青餐廳:美味作者
KUNI0202
(藐視王法)
時間推噓 4 推:4 噓:0 →:2

圖文:(2022年一月)
https://bit.ly/3qBxV5J





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青青餐廳
地址:新北市土城區中央路三段6號
電話:(02)2269-1127
時間:11:00~22:00 Mon~Sun
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被好饕友揪去吃一間老牌台菜。

網路上查了一下,名氣響亮,卻遠在土城。

重點是,下午竟然無休,馬上訂位。

三點抵達時店內毫無客人,等於是包了場。


用餐內容:
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烤松阪豬(NT.45/兩)
蒜蓉小卷(NT.280)
魷魚螺肉蒜(半份/NT.680)
黃金淋鮮蝦(三隻/NT.300)
清蒸高麗苗(NT.220)
帆立貝蒸米糕(NT.780)
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大部分菜色幾乎都給阿姨們推薦,

有些可點半份,有些則否。

松阪豬好嫩,帶彈帶脆帶油花,與蒜苗片一齊入口,爽。

炸小卷美味,五香帶甜,

味道熟悉,想了一想,有點類似小時候吃的零嘴真魷味。

螺肉蒜湯頭好,竟可免費續湯,

但不建議這項服務,加湯後是另一個味道,偏鹹。

黃金蝦讚,使用大草蝦,滑蛋中帶甲殼與咖哩,蝦肉熟度一流。

今天最驚豔絕對是帆立貝米糕。

或許油飯部分還不夠乾,

但不知為何,不論調味或與貝肉的契合度都令人一口接一口。



整體來說,這家雖遠在土城,但實力勝過北市一堆高價位台菜。

硬跟心中頂尖的台菜餐廳比,那興蓬萊在精緻度上勝出。

不過興偏傳統台菜多些,青青對我較有酒家菜的味道。



離開前方知,

人稱阿發師的老闆施建發曾是兩部美食電影的幕後推手之一。

飲食男女裡他擔任男主角朗雄的雙手,負責料理部分的分鏡。

總舖師裡他則擔任顧問,劇情中的菜色全由他負責提供。

而更令人驚訝的是,

阿發師的母親就是早期真正的總舖師,真可謂家學淵源。


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paulchen : 居然在這也可以看到庫尼大的食記XD 01/27 23:30
mopack : 過年要吃阿發師的佛跳牆啊! 01/27 23:42
markor : 從小吃到大的餐廳! 01/27 23:46
KUNI0202 : 咦,你怎麼也在這裡??? 01/28 00:02
KUNI0202 : 從小吃到大,哇塞... 01/28 00:03
KUNI0202 : 話說佛跳牆我一直想吃,但人數不夠啊... 01/28 00:03
KingChang711: 這名字不曉得近期有沒有因此多一點生意 01/28 00:06
choapi : 青青鬆鬆 01/28 06:38
sstuv : 好吃推 01/28 17:27
singlesingle: 以前青青餐廳在中正國中對面還有分店呢 01/28 20:10
cooldavid90 : 幾年前公司同事的單身派對在這裡辦過。但比較訝異的 01/28 21:02
cooldavid90 : 是,永寧捷運站內的入口指示牌印象中居然有青青餐廳 01/28 21:02
cooldavid90 : @@ 01/28 21:02

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larle01/29 01:05多年前家族聚會吃過一次 可惜當時還沒習慣記錄食物

KUNI020201/29 01:09好吃嗎^^

hint01/29 07:28吃過幾次感覺普普

larle01/30 00:14記憶已然淡薄(汗~)

KUNI020201/30 01:12XDDDDD

syuhsiao01/31 14:01蒸娃娃菜超好吃,店員推薦