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[食記] 桃園中壢區。正騰和脆皮炸雞

看板Food標題[食記] 桃園中壢區。正騰和脆皮炸雞作者
larle
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餐廳名稱:正騰和脆皮炸雞
消費時間:2022年/1月
地址:桃園市中壢區文化路360號
營業時間:14:00-19:00

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_3.html

板友情報指出在中壢文化路上新開一間炸雞店,這天剛好在附
近出沒,順道一訪。

店家生意極好,傍晚時分明顯排隊人龍,炸物也一直不斷起鍋
。不清楚推薦品項,便先點基本的三款,追加一份七里香。

雞翅 20元 腿排 30元 雞腿 35元 七里香 50元

https://i.imgur.com/A1s0Hpf.jpg


炸物外層麵衣酥脆無油膩。雞腿和雞翅較入味,腿肉彈實無肉
汁,雞翅屬啃骨快感。腿排表現相對一般,雖然可以大口吃肉,但
比較不入味,且部份區塊肉質略乾。外灑椒鹽鹹度稍高,但沒有灑
得太重手。

https://i.imgur.com/uiD3ckk.jpg


七里香肥嫩無臊,小骨處要一併入口也不成問題。

一路吃來,麵衣口感挺好,雞肉醃得味道私心偏好再重些,能
有些肉汁會更好。整體氣質略似萬大蜜汁炸雞,不過兩者應該沒有
關聯才是。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 編輯: larle (118.161.177.100 臺灣), 02/03/2022 22:44:06