[食記] 高雄 鹽埕 鴨肉珍

餐廳名稱：鴨肉珍
消費時間：2022年/7月
電話：07-5215018
地址：高雄市鹽埕區五福四路258號
營業時間：10:0~20:00 周二休

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鴨肉珍，在塩埕埔已經是超過一甲子的老店，第一代鴨肉珍分家後有鴨肉珍及鴨肉本，這次我們行程離鴨肉珍比較近，就來這兒用餐。

負責點餐與煮食材的是第三代，面對每一位客人不急不徐，而且可以清楚的記下每個客人點餐的品項。

上次到銀座聚場時，就發現到用餐時間鴨肉珍排隊的人很多，店內用餐的座位數蠻多的，店內也有冷氣，夏天來用餐也有個舒服的用餐環境。

menu，鴨肉珍的點餐方式是內用與外帶都一起排隊，所以用餐時間排隊的人會很多，內用先找座位再派人點餐，無紙本menu，餐點品項都貼在店內牆上。

鴨胗，一份的份量還蠻多的，有脆度。

空心菜，不得不說這盤空心菜真的好吃，莖部有脆，葉子部分也不會太爛，清甜好吃。

鴨腿，鴨肉可以選擇切盤，也可以挑鴨腿，鴨肉有著淡淡的煙燻味，肉質軟嫩好吃。

鴨血，口感紮實，再配上特製的醬汁就好吃。

鴨肉飯，除了鴨肉切片外還淋上肉燥，本來以為淋上肉燥後會偏油，沒想到不會，味道鹹香非常下飯，鴨肉是一樣好吃。

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