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[食記] [新竹] 滿福小籠包(原龍潭鍾小籠包)

看板Food標題[食記] [新竹] 滿福小籠包(原龍潭鍾小籠包)作者
pure816
(玫玫)
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[新竹] 滿福小籠包(原龍潭鍾小籠包)

網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/48329112

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餐廳名稱:滿福小籠包
消費時間:2022年/7月
地址:新竹市東區民權路65號
電話:0905-589411
營業時間:一~五/六日:05:30~11:00/11:30
每人平均價位:35~80

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  七月初,國賓與芙洛麗之間這段民權路上開了間小籠包店。
  是原本在龍潭的鍾小籠包(創立於2015年)。

  搬來新竹才定名為「滿福小籠包」。
  但原先有「鍾」字的LOGO還是保留在招牌及菜單上。

  菜單一開始沿用在龍潭時期的品項:
    小籠包(半籠4顆40元/一籠8顆80元)、
    蔥花蛋餅(雙蛋35)、蔥荷包蛋(15)、
    豆漿、紅茶、紅茶豆漿(15)。

  小籠包雖說目前單價就一個銅板,但也沒有以顆販售,就多了半籠的選擇。

  在新竹開店一個月後多了三個品項:
    起司蛋餅、玉米蛋餅(45)、紅茶拿鐵(25)。

  光看單價,紅茶拿鐵一杯只要25元,感覺超便宜的。
  但這裡的飲品,就是多數早餐店的小杯飲品,應該大約是350CC。
  喝過紅茶豆漿,微甜帶些豆香,就蠻適合買早餐順手帶的飲品。

  店內有蠻多調味料,可以依喜好包小袋帶走。
  其中最吸睛的是,方便讓人把韭菜醬油的韭菜塞進小袋子,還提供數組
小漏斗+單筷子。

  切得很細的韭菜與小籠包很搭,可惜沒啥辣度(算偏鹹醬料)。
  直接在把紙盒塞得滿滿當當的一籠小籠包上,放上些許辣豆豉。
  這款就辣多了,只是可惜鹹度也不低,兩款不方便加乘食用。

  添加醬料,小籠包美味度上升。
  只是就算不加醬料,這小籠包也還不錯吃。
  是老麵厚皮小籠包,但就跟新竹蠻多同類型的老麵小包子一樣,滿福的小籠包
算厚皮中的薄皮。
  (繞口令嗎?不,只是說非小籠湯包那種薄可透光的那種薄皮。)

  皮有些口感,又不至於像大包子的鬆軟。
  吸了些許內餡湯汁,但也不會把內餡湯汁全吸走。
  若沒夾破皮,咬開小籠包,內餡還有湯汁流出咧!
  內餡是豬肉與還帶著青翠色澤的青蔥。
  就是皮Q餡鮮的小籠包,^^b。


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