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Re: [問卦] 新竹真的是美食沙漠嗎?

看板Gossiping標題Re: [問卦] 新竹真的是美食沙漠嗎?作者
hushiang
(我練功發自真心)
時間推噓 X 推:2 噓:3 →:35

※ 引述《MMJ5566 (憤怒的紅茶)》之銘言:
: 偶素紅茶哥拉
: 敢問各位住在新竹的城武們
: 新竹到底是不是一個美食沙漠
: 紅茶哥聽過一種說法
: 就是在新竹麥當勞屌打所有小吃店
: 有沒有新竹到底有甚麼比較好吃的店或餐廳的八卦
基本上新竹到底算不算美食沙漠,這個要從很多面向來看

新竹在40幾年前開始設立科學園區,但是真正要到1990~2000年這段時間才開始有大量工作
人口,"竹科新貴"名詞也差不多那時候開始的

在那段時間這些工作人口其實不是住在新竹,或是只有租屋需求而已,並不算"新竹人"

因此到了假日可以看到新竹幾乎路上都是空的,那才是新竹這個地方原來的樣子

那新竹原本的人口就這麼多,餐飲業、服務業也就只能支持那樣的人口

一直到近10幾年來,遷入新竹、竹北並設籍在此的人口才突然爆多,但是餐飲、服務業並沒有馬上跟上 成等比例的成長

然後房價突然的被這些"新移民"連帶的拉高了起來,但是比較基礎的餐飲服務業無法跟上

就像是金字塔結構,金字塔偏中上層的部分突然變大,但是底部沒有跟著成長,難以支撐

這也造就了能夠負擔這裡高房價、高租金的餐飲服務業就只剩下資本夠厚的"連鎖集團"

然後往往大家所認為的"美食" 就不會是這些連鎖集團,只能說他們是在一定水準之上而已


所以對於外人來說,新竹算美食沙漠嗎? 以這樣的人口比例來看吃得真的不夠多

但是你問在地人,他們又會跟你說明明好吃的很多,園區噴街新手村那些對在地人的認知是生活圈之外的真空帶


那麼你問園區輪班仔新竹是不是美食沙漠,他們生活的地方就是那種連鎖店來插旗

地方小吃很少的地方,因此得到的答案就是 "美食沙漠無誤"

再來就是這些人往往對新竹沒有什麼在地認同感,只會把這裡當作一個賺錢的地方

所以你問這些人新竹有什麼好吃好玩可以去的地方,輪班仔的答案清一色就是那些

即便現在這些人入籍了新竹,但是仍然用這樣的心態看待這個地方

因此對於原新竹在地人來說,這些外來客始終是外來客,不會成為真正的新竹人

這大概就是新竹這塊地方被人感覺是美食沙漠、沒有文化的一個主要原因

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標題 Fw: [問卦] 遇到馬斯廷號在南海擾亂怎麼辦 ?
哥我呢和幾個朋友去南海晃悠晃悠,結果遇到一大堆,至少10幾台跑不掉,
整個把南海包圍了,有點無助 …
現在054A正在跟他們周旋 。https://imgur.com/ttSzj00

USS Mustin: 我有看到你XDDDDD QQ

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.12.229 (臺灣)
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seasinger 05/10 18:04美食沙漠是關東橋那一帶竹科新村 新竹

seasinger 05/10 18:04市區明明吃的一堆

沒錯吧,這就是我說的啊 那一帶對原新竹人來說就是真空區啊

pnsboy 05/10 18:05少來啦 歷史悠久的城煌廟旁也是soso

那你可以說說你認為的好吃小吃,讓大家評斷看看

ncc5566 05/10 18:06以為市區就有綠洲?綠洲只有麥當勞

Arens5566 05/10 18:06被外地人搞爛水準跟生活品質的可悲

Arens5566 05/10 18:07地方

最悲慘的我覺得是這些"新移民"即便入籍了新竹,卻完全對這個地方呈現一種漠不關心 的態度 只會想著,新竹要不要有ikea,竹北要不要多一個影城,要不要有一個xxx(連鎖企業)

cdmlin 05/10 18:13南寮一堆好吃餐廳 園區各家公司都有常去店

loveyou9527 05/10 18:14一開始叫電子新貴

cdmlin 05/10 18:19新竹較多的是聚餐型餐廳 不是小吃類的店

這種餐廳也有分等級,所以基本上還是金字塔底層結構的不夠多

u87803170 05/10 18:20問題是當地人說的好吃美食 實際吃都…

見仁見智,你可以說說你覺得好吃的家鄉餐廳,跟你認為當地人說的好吃餐廳?

cdmlin 05/10 18:22一堆公司餐廳內有石鍋拌飯 度小月...

這種就不是前面提到的,比較偏金字塔底層大眾化的美食料理

cdmlin 05/10 18:22小吃類需求反而較少

jo78jo78 05/10 18:51二十多年前在新竹唸書的時候就是美食沙

jo78jo78 05/10 18:51漠了,城隍廟、清大夜市、金山街都超級

jo78jo78 05/10 18:51難吃

zzff92 05/10 19:16就客家人太多 桃竹苗的東西都很難吃 閩南

你是不是搞錯重點? 新竹市是閩南人的城市,這些外地新移民也都是閩南人為主 所以這次企鵝妹在竹北被噁男包圍,大多都是...

zzff92 05/10 19:16人善烹飪 所以越往南越多美食 台南才是巔

你在路上或網路上只會看到“原民美食” “客家美食” “外省美食”,無論是店名或是 行銷文宣 卻從來不會看到“閩南美食”這四個字組成的詞掛在任何招牌或是網路文宣上

zzff92 05/10 19:16峰 高雄混了客家外省又降下來

since8675 05/10 20:16閩南人善烹飪?台南東西真他媽的難吃

※ 編輯: hushiang (220.133.129.23 臺灣), 05/10/2023 21:08:15

kcey 05/10 22:54全台灣我還沒有哪家名店 是我想再去吃的

kcey 05/10 22:54那我可以講全台灣都美時沙漠嗎

kcey 05/10 22:54不就口味習慣問題...這些外地人很有事

OscarJeff 05/11 04:55沒有任何客觀證據可以證明閩南人比較

OscarJeff 05/11 04:56善於烹飪,只能說閩南/福佬族群佔台灣

OscarJeff 05/11 04:56人口多數,因此閩南食物比較是台灣的

OscarJeff 05/11 04:56主流/大眾口味而已。另外新竹市雖然相

OscarJeff 05/11 04:56對新竹縣來說有較高比例的閩南族群,

OscarJeff 05/11 04:56卻仍有三成的客家人(多數東區、部份

OscarJeff 05/11 04:56香山區),以及為數不小的外省族群(

OscarJeff 05/11 04:56過去曾有超過50個眷村),使得竹市幾

OscarJeff 05/11 04:56乎是全台唯一閩南/客家/外省幾乎三分

OscarJeff 05/11 04:56天下、互相影響融合,極為特殊的人口

OscarJeff 05/11 04:56組成,造成竹市即使是由閩南族群經營

OscarJeff 05/11 04:57的在地小吃,卻會融合客家或外省的飲

OscarJeff 05/11 04:57食習慣(調味、食材等等),造就竹市

OscarJeff 05/11 04:57獨特的飲食風味傳統,可以理解許多外

OscarJeff 05/11 04:57地人因而吃不習慣,這才是新竹市常被

OscarJeff 05/11 04:57說是美食沙漠的主因:不習慣、不去了

OscarJeff 05/11 04:57解、不願意用開放的心胸欣賞不熟悉的

OscarJeff 05/11 04:57飲食文化。