[問卦] 超市生牛肉淋熱湯也算台南牛肉湯嗎？

kawazakiz2 10/19 12:59其實沒差

a5687920 10/19 12:59湯頭要用牛大骨

WomanizerNo7 10/19 12:59你敢吃的話因該沒差

somefatguy 10/19 13:00是啊 我都這樣用

lordwill 10/19 13:00比較衛生吧

Dirgo 10/19 13:00你改用costco的牛肉片味道反而會再升級

somefatguy 10/19 13:01我是用昆布柴魚高湯沖美牛小排

ben54302 10/19 13:02直接用洋蔥 胡蘿蔔燉的湯會比糖水湯更

ben54302 10/19 13:02好喝喔！

BBScom 10/19 13:03牛肉等級很重要

abel0201 10/19 13:03人家那個是溫體牛

zaxer 10/19 13:03其實切法有差

ben54302 10/19 13:03而且美牛會比乳牛好吃很多 還比較便宜

Lime5566 10/19 13:04你是不是不知道溫體牛的意思

birdman4368 10/19 13:04當然可以，買高級一點的牛小排火鍋片

birdman4368 10/19 13:04涮一下更厲害

bill603 10/19 13:06超市細菌比較少吧

vowpool 10/19 13:06其實差不多吧

birdman4368 10/19 13:07溫體牛又不會乳牛變和牛，最早是因為

birdman4368 10/19 13:07肉質偏硬才切成薄片涮湯的方式料理

ben54302 10/19 13:07台南牛肉湯大多數吃起來都柴柴的，目前

ben54302 10/19 13:07喝過還不錯的也只有順福 其他都搜搜！

kaodio 10/19 13:07米國溫體牛是吧

vacuesen 10/19 13:07一定要加味素才好喝

Lowpapa 10/19 13:074

leptoneta 10/19 13:09吃到飽都這樣做不是嗎

STerry1986 10/19 13:11錢都點牛肉鍋

LoveFood 10/19 13:15應該會拉肚子

widec 10/19 13:17溫體牛的意思就是剛死，靈魂還附著在肉上面

allencyh 10/19 13:21溫體牛是剛屠宰，肝醣還沒變成乳酸

GiPaPa 10/19 13:25找一頭牛去泡溫泉 再偷喝洗澡水就好了

hyde711034 10/19 13:32很多飯店的早餐都不是用溫體牛啊

sanshin 10/19 13:45笑死 原來有人以為台南牛肉很高級

ymfx000a 10/19 13:54溫體牛被吹上天

binco 10/19 13:55冷凍肉跟溫體肉一樣嗎？

calance 10/19 14:11不要用澳牛 血味超重

slaughter99 10/19 14:12台南晶英酒店早餐的牛肉湯就是 有夠

slaughter99 10/19 14:12爛

qmars 10/19 14:12一堆沒殺牛也開的牛肉湯也是用活體牛嗎？

sober921 10/19 14:21不算，台南牛肉湯是用沒人吃的爛肉片薄

sober921 10/19 14:21，再淋高湯提味

sober921 10/19 14:23台灣的傳統美食就是新鮮但是沒衛生，所

sober921 10/19 14:23以牛墟的淘汰老牛+溫體無冷鏈大受南部追

sober921 10/19 14:23捧合理