[問卦] 涼麵店的味噌湯，一鍋重複煮很久？

MeiHS 發表於 2023/3/14 上午11:47:13

看板Gossiping標題[問卦] 涼麵店的味噌湯，一鍋重複煮很久？作者

(簽名檔詳見其他版)時間Mar 14 11:47:13 2023推噓13 推:13 噓:0 →:12

小弟窩今天早上吃涼麵+味噌湯，

發現味噌湯，有些豆腐顏色比較深，好像染了湯色

涼麵店的味噌湯，一鍋重複煮很久的八卦？

樓下說精華？

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當一個孩子出生在一個島上，由父母養大到20幾歲畢業，
這葛有遠見的孩子決定到太平洋的彼端，進偉大的公司，賺大錢

。。10多年後，孩子成了40多歲的大叔，開始稱 原住的島為糞島，島民為土著

這代表孩子覺醒了嗎？不對，是踏麻的不要臉。 養大他的爸媽還在島上呢。

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※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.64.82 (臺灣)

※ 編輯: MeiHS (1.169.64.82 臺灣), 03/14/2023 11:47:48

推

a5687920 03/14 11:47拉麵店的湯頭也是這樣

推

belucky 03/14 11:47有沒有臭酸味兒

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SydLrio 03/14 11:48這叫味噌鍋內發酵工法

推

inmee 03/14 11:48老滷啦

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AustinRivers 03/14 11:48燒仙草表示

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WeGoStyle 03/14 11:48味噌煮久不是會酸？

推

basketkdash 03/14 11:48老噌湯啦

推

diding 03/14 11:49美味的秘方

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dean1990 03/14 11:49老滷的概念

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dean1990 03/14 11:49煮不夠久我可是不吃的喔

推

cidcheng 03/14 11:50這叫不斷添加

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Abruptly 03/14 11:51最頂的半年不關火老味增

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alex00089 03/14 11:52意圖使人

推

rainys 03/14 12:00一碗三十元你用日本料理的水準看

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cat05joy 03/14 12:01如果不是宵夜店的話早上第一鍋有可能

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cat05joy 03/14 12:01混進前一天剩的

推

whitefox 03/14 12:09蔬菜煮久了亞硝酸鹽滲出

推

BBguy 03/14 12:12旁邊留下來的渣渣都能挖下來重複利用了

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gy206578 03/14 12:18職人精神

推

HShine 03/14 12:22乾淨又衛生啊兄弟們

推

vvrr 03/14 12:23你早上吃到的應該是前一天賣剩的

推

petguy 03/14 13:10滷味肉燥這些都是一直加新湯阿不然

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petguy 03/14 13:10會不香

推

cool10528 03/14 13:10藝人會二次發育豆腐不能二次發酵膩

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zzff92 03/14 14:33只有白痴北部人會吃涼麵配味僧湯

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