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Re: [問卦] 物價一直漲,銷量難道沒影響嗎?

看板Gossiping標題Re: [問卦] 物價一直漲,銷量難道沒影響嗎?作者
toymilaran
(玩具熊)
時間推噓 1 推:1 噓:0 →:1

其實有一點被忽略了
不是只有物價,
薪資也上來了,對餐飲業薪資才是漲最多的
20年前餐廳打工一小時75
記得麥噹噹72,超商更低67的樣子
國定假日沒有規定雙倍這種東西
現在起跳176元,國定假日雙倍破350
而且少子化這價錢還不好請到人,
薪資漲超過一倍以上
但售價普遍約漲50-70%左右,

今年基本工資應該開始觸碰到真正的基本工資
未來每年調整勢必都會一直衝擊餐飲業薪資

以前你會聽到翻桌率
那是老餐廳,
現在新開的店基本上好像不會去衝翻桌率
而是一輪兩輪就要賺起來
這也是你覺得餐廳價格高不怕顧客少消費,
而是用最少的人力,去賺到相同的利潤

用點裝潢擺盤,售價提高
消費者還吃這套,
可以打卡拍照第一,好吃才是第二XD
誰還跟你拼翻桌率,做的要死要活的


※ 引述《zakijudelo (Zack)》之銘言:
: 照理說
: 餐飲業、各種物品不斷調漲價格
: 應該會影響購買意願
: 消費者也會衡量自己的荷包考量要不要進行一些不必要的支出
: 不過近幾年看到的現象卻是萬物齊漲
: 難道說店家漲了那麼多次
: 都不怕超過消費者可忍受的極限
: 影響到銷量嗎?

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※ 編輯: toymilaran (114.35.239.179 臺灣), 02/13/2023 03:48:24

dnawars 02/13 06:14雙北以外似乎沒那麼好 但鹹酥雞算奢侈品

dnawars 02/13 06:14 跟菸一樣 會吃的人就會吃