Re: [問卦] 物價一直漲，銷量難道沒影響嗎？

其實有一點被忽略了
不是只有物價，
薪資也上來了，對餐飲業薪資才是漲最多的
20年前餐廳打工一小時75
記得麥噹噹72，超商更低67的樣子
國定假日沒有規定雙倍這種東西
現在起跳176元，國定假日雙倍破350
而且少子化這價錢還不好請到人，
薪資漲超過一倍以上
但售價普遍約漲50-70%左右，

今年基本工資應該開始觸碰到真正的基本工資
未來每年調整勢必都會一直衝擊餐飲業薪資

以前你會聽到翻桌率
那是老餐廳，
現在新開的店基本上好像不會去衝翻桌率
而是一輪兩輪就要賺起來
這也是你覺得餐廳價格高不怕顧客少消費，
而是用最少的人力，去賺到相同的利潤

用點裝潢擺盤，售價提高
消費者還吃這套，
可以打卡拍照第一，好吃才是第二XD
誰還跟你拼翻桌率，做的要死要活的

※ 引述《zakijudelo (Zack)》之銘言：
: 照理說
: 餐飲業、各種物品不斷調漲價格
: 應該會影響購買意願
: 消費者也會衡量自己的荷包考量要不要進行一些不必要的支出
: 不過近幾年看到的現象卻是萬物齊漲
: 難道說店家漲了那麼多次
: 都不怕超過消費者可忍受的極限
: 影響到銷量嗎？

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