Re: [問卦] 台灣食品違法添加磷酸鹽的情況 是否蠻多?

但是你有沒有發現

你在超商買的熟雞胸裡面也有加磷酸鹽

而且量還不少

加了磷酸鹽的雞胸肉肉

吃起來口感Q彈不乾柴

加在飯上面撕開來時

不會像外面的雞肉飯一樣一絲一絲

不用淋雞油就很好吃

你自己翻翻看有哪一牌的沒有加再上來跟大家報告

加了你要不要也拒吃？
※ 引述《lifesg (無價之寶)》之銘言：
: 今天因為演算法推薦，看了一個影片
: 是一個人拿出蝦仁，魷魚。分成兩組，一組添加磷酸鹽，一組沒有添加
: 然後觀察賣相，烹煮過程和烹煮完成後的樣子和口感
: 這個人說在台灣，磷酸鹽禁止被添加在海鮮裡
: 但是事實上如果外食吃到的蝦子和魷魚，80%都是添加過磷酸鹽的
: 因為磷酸鹽會讓賣向獲得很大的改善，而且重量也會增加不少
: 他甚至說魚片也常被添加磷酸鹽，來確保魚片不容易碎裂
: 覺得好可怕。因為我看影片中蝦仁和魷魚的樣子，
: 真的覺得我平常看到的大多長得像泡過磷酸鹽的樣子
: 因為組合肉很常見，所以這幾年我吃外食都盡量點海鮮
: 想說這樣就比較不會吃到磷酸鹽
: 結果海鮮竟然也這樣嗎?
: 有這方面的經驗的人能說說嗎?
: 因為這個人沒有寫出有什麼頭銜，還是想確認一下消息正確度
: 對了，竟然說連生的蚵仔都常常有添加磷酸鹽。看起來比較大顆...QQ

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