[問卦] 辦桌有道羹不知叫什麼？

derrick1220 01/03 15:35佛跳樓

alittleghost 01/03 15:35鼻涕

gaym19 01/03 15:35佛跳牆

bill403777 01/03 15:35佛跳牆

A80211ab 01/03 15:35通常叫魚翅羹

dennistao 01/03 15:35噴湯

linceass 01/03 15:35佛跳牆是清湯不是羹吧

EFERO 01/03 15:35魚翅羹

flux 01/03 15:36台語都叫他雜菜湯

doveplus 01/03 15:36雜菜湯 菜尾湯 也稱作加熱的噴

eric999 01/03 15:36講雜菜湯根本就在胡說八道

EFERO 01/03 15:36不是雜菜湯吧 不一樣 雜菜湯是廚餘集合

chocopoodle 01/03 15:37@24組

Dirgo 01/03 15:37綠色的話,就翡翠蟹肉羹.

palapalanhu 01/03 15:37年堯羹

www6412 01/03 15:37二出

we19830 01/03 15:37二路菜

A80211ab 01/03 15:38雜菜湯就白菜滷 不是羹 不勾芡

lovesinker 01/03 15:38珍珠翡翠白玉羹

peter2000 01/03 15:38二路菜?

eric999 01/03 15:38https://i.imgur.com/Csj9EUw.jpg

derrick1220 01/03 15:38紅嘴綠鶯鴿

twinbaga 01/03 15:38什錦羹？

eric999 01/03 15:38這裡真的很多雲台灣人 看了很煩

Gravity0216 01/03 15:39不就蟹肉海鮮羹..

F91 01/03 15:40垃圾羹

eric999 01/03 15:41如果台灣呷辦桌 推出雜菜湯 那被客人翻

eric999 01/03 15:41桌 總舖師被主人家打一頓 也是剛好而已

slex 01/03 15:41魚翅羹

llgod 01/03 15:41那個很好吃欸

eric999 01/03 15:42回覆 llgod: 那道菜很好吃+1 也是我的最

eric999 01/03 15:43愛之一 樓上一堆雲台灣人沒吃過在那邊胡

tmwolf 01/03 15:43啥雜菜湯 菜尾湯的 別亂講

eric999 01/03 15:43說八道

eric999 01/03 15:44之前我都拌紅酒醋吃 後來學到拌綠芥末吃

eric999 01/03 15:44也很讚

hikaru77613 01/03 15:45二路羹

eric999 01/03 15:45對雲台灣人來講 真台灣人就只能吃菜尾跟

eric999 01/03 15:45垃圾啊

eereer12325 01/03 15:4519樓超老= =

eric999 01/03 15:46對 樓上內行 二路羹

SPOT2525 01/03 15:48阿嬤大麵羹

EFERO 01/03 15:49我台南都是聽魚翅羹 二路菜是長大才聽過

calance 01/03 15:50髮菜羹

curlymonkey 01/03 15:50以前小時候超喜歡雜菜湯配飯

llgod 01/03 15:52https://youtu.be/uf6Wd6WFOUU 想到這個

JennyID 01/03 15:58辦桌羹 海鮮羹 高雄自由黃昏市場有賣

JennyID 01/03 15:58跟菜尾湯雜菜湯不一樣

JennyID 01/03 16:00不會有辦桌出菜尾湯，怎麼可能給客人吃菜

JennyID 01/03 16:00尾

llgod 01/03 16:01好哦，過年來去自由市場買

chrisjohn214 01/03 16:03哩露菜

timtams 01/03 16:05魚翅羹

llgod 01/03 16:10餓

nike6853 01/03 16:11大魯羹吧？南部比較常見

k798976869 01/03 16:17菜尾

k798976869 01/03 16:19或 假佛跳牆 假魚翅羹因為料都換便宜

k798976869 01/03 16:19貨

marke18 01/03 16:19魚翅羹 加大白菜封肉可以二轉雜菜羹 XD

asd8604 01/03 16:20現在的菜尾羹料超豪華的跟以前完全不一

asd8604 01/03 16:20樣了

realestate 01/03 16:24二路菜一般是海鮮羹 豪華一點會升級魚

realestate 01/03 16:25翅羹 跟菜尾羹是完全不一樣的東西

supahotfire 01/03 16:25辦桌第二道

yesyesyesyes 01/03 16:34比年羹堯還要粘阿

DAPAWWEN 01/03 16:48就蟹肉魚翅羹阿。佛跳牆會用甕裝要有芋

DAPAWWEN 01/03 16:48頭與排骨魷魚

llgod 01/03 16:48還要加黑醋

realestate 01/03 17:07加紅醋啦 我中南部吃了十幾次辦桌 從

realestate 01/03 17:07來沒有看過二路菜加黑醋而不是紅醋的

llgod 01/03 17:45不常吃醋，拍謝

twlicn 01/03 17:57我比較喜歡吃白菜滷

marke18 01/03 18:04白菜滷好吃

wayhowhown 01/03 18:08那個羮超棒的

llgod 01/03 18:13http://i.imgur.com/EUSwJax.jpg

llgod 01/03 18:13http://i.imgur.com/0pyWo7V.jpg

fit8590 01/03 18:14內門一堆再賣 跨年和老人跑去那邊買了不

fit8590 01/03 18:14少

zas660144 01/03 18:17那個很好吃欸，老家台南那邊會煮得很

zas660144 01/03 18:17甜但很好吃

bearian 01/03 18:30佛撞牆

KlausaLiao 01/03 18:33珍珠翡翠白玉羹

yianhua 01/03 21:16魚翅羹

yianhua 01/03 21:17魚翅羹加下一道米糕，基本上就飽了，之

yianhua 01/03 21:17後的菜就是準備包回家

akira00150 01/04 12:26西鲁肉