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[問卦] 燒臘便當主菜哪一道最吃功夫?

rexlin 發表於 2023/8/13 上午11:08:18
看板Gossiping標題[問卦] 燒臘便當主菜哪一道最吃功夫?作者
rexlin
 (Some like it hot!!)時間推噓 8 推:9 噓:1 →:9

4這樣的~

等等要去吃飯

想問大家燒臘便當哪道主菜最吃主廚工夫?

油雞,叉燒,烤鴨,脆皮燒肉還是其他?

另外想問燒臘便當必夾配菜是哪道?

感謝分享
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推

AustinRivers 08/13 11:08燒肉

→

z32510z 08/13 11:08蔥油

→

greensaru 08/13 11:08烤鴨

推

tools 08/13 11:09鴨腿啦幹

噓

felixden 08/13 11:09老闆娘

推

Chia2323 08/13 11:10沒有燒肉不配稱為燒臘店，因為烤豬很耗

→

Nevhir 08/13 11:10脆皮燒肉 你可以去看那個工法 超麻煩

→

Chia2323 08/13 11:10時豬皮不脆直接0分

推

windyyw 08/13 11:11燒鵝，一直吃都不會膩

→

sd09090 08/13 11:11油蔥

推

shimazu 08/13 11:13筍片
→

purplebfly 08/13 11:16脆皮燒肉

推

JONLY0617 08/13 11:21蔥油

推

BusterPosey 08/13 11:34燒肉

→

demi1212 08/13 11:52脆皮燒肉

推

gundam0079 08/13 13:34脆皮燒肉耗時間工序多主要是難在備料

→

gundam0079 08/13 13:34。真正好的叉燒是難在烤的時候要顧它

→

gundam0079 08/13 13:35，難在技巧

推

greattower 08/13 19:27燒臘師父都會說是 叉燒
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