Re: [問卦] 外省老兵都會煮飯?真的假的
※ 引述《redDest (紅油)》之銘言:
: 阿肥我家老母
: 說以前外省老兵那些老阿伯都會煮飯
: 就算不會料理什麼大菜
: 至少也能簡單煮麵煮飯不會餓到自己
: 暗諷阿肥只會吃不會自己弄要呼叫老母
: 真的假的
: 有沒有八卦
依稀記得我大概六歲的時候
我養父把我叫進廚房 準備一張小凳子
教我這輩子學會的第一道菜-番茄炒蛋
然後語重心長地跟我說
男生也要學會煮飯 將來就算娶不到老婆也不會餓死
此後我就不斷地在廚房裡學著一道又一道的家常菜
家常菜就是看起來不差 沒甚麼擺盤藝術 口味符合家人口感的就是家常菜
我這輩子就跟我爸和我養父學了廚藝
他們除了教會我下廚做飯
也教會我縫紉 各種家務
畢竟在很多的一般外省家庭
父親退伍後就在家主內 媽媽主外
我待的類眷村(政府蓋的給沒分配到眷舍的軍人榮民貸款買的房子)
家家戶戶都是父親在家做飯帶小孩
一者有退休俸 二者50 60歲二次就業也有難度
所以各家都有各家的私房菜
你嘴巴甜一點 乖一點
飯點時間一到 自己覺得家裡的菜不好吃 端著碗筷到別人家喊聲
"伯伯(叔叔)阿姨 你家菜好香喔 我可以吃吃看嗎?"
當然這麼作的前提是 你也不能吃醋你的玩伴到你家蹭吃蹭喝的
所以大江南北的菜色 只要你願意想學 就不怕沒人教你
目前我專精的就是湘菜 江西菜系 山東麵食
台菜則是服役後 司令部伙房剛好是我們排上管的
當時伙房兵都是來自南台灣辦桌的
除了監廚 也學了好幾手
不過 真的應證我老爹的那句話
男生也要學會煮飯 將來就算娶不到老婆也不會餓死
男生也要學會煮飯 將來就算娶不到老婆也不會餓死
男生也要學會煮飯 將來就算娶不到老婆也不會餓死
一語成讖啊
--
幹 我媽也跟我講過一樣的話
看來重點在"娶不到老婆"XD
往好處想 娶了老婆也不一定會煮飯啊
不是,我是為了追妹才開始會煮飯
也是,現在的老婆好像....
娶到老婆表示回家有飯吃?
不過真的也能理解上班族婦女回家寧願帶外食的原因 通勤回家 還沒喘一口氣 就要急急忙忙的準播膳食 煮飯 切菜 炒菜 然後可能還需要接小孩哄小孩 久而久之 接小孩哄小孩不可能改變 但可以把煮飯改為買外食
現在到處都有東西吃 很難餓死了
新。台菜二世祖
台灣外食那麼方便不會餓死好嗎
那我可以去妳家吃飯咪?如果好吃的話小
妹給妳當老婆!
你為了一頓飯要出賣你小妹?
我是覺得等外賣的時間我已經煮好了
現在很多方便輕食料理 多功能電鍋就可以搞定了 我現在也在吸取這方面的料理經驗
順便遠離一下3C螢幕
大家討厭的都不是煮飯,而是收拾XD
是不是娶不到老婆?
現在反而是很多"老婆"們不會煮飯...
想當初我第一道是黑糖薑汁
然後就是薑母麻油雞
麻油雞最麻煩的就是全酒跟半酒 火侯時間沒拿捏住就跑味了
※ 編輯: design0606 (114.32.154.39 臺灣), 11/22/2024 17:21:05 ※ 編輯: design0606 (114.32.154.39 臺灣), 11/22/2024 17:22:03窩可以準備碗筷去府上蹭飯嗎嘻嘻
大哥 如果你能忍受我六點半下班 七點到家 最快八點半可以上飯菜的話 就來吧 不過我建議你拿便當盒裝走當隔天午餐比較實際
※ 編輯: design0606 (114.32.154.39 臺灣), 11/22/2024 17:24:10那是廚師騙小孩用的話術
住過的眷村給推 沒一個女友比我會煮的…
這不就是小時候帶一個空便當上學,
說丐幫太沉重了 不管是眷村或類眷村 大家都會互相照應 今天我有事 小孩你幫忙顧 明天你有事 小孩我幫忙顧 一兩口飯菜的事情 但如果有人食髓知味 常常如此 也是會被酸的
從第一桌要到最後一桌的丐幫幫主嗎
我現在就是一餐份當兩餐用啊 早餐就簡單的麥片粥 中餐就是前一天晚餐分一半的餐食 然後晚餐是每天煮每天清 不會有隔夜菜的問題 這也是一人份的好處
※ 編輯: design0606 (114.32.154.39 臺灣), 11/22/2024 17:26:00 ※ 編輯: design0606 (114.32.154.39 臺灣), 11/22/2024 17:27:46好嫁給我
我贊成
別人多元成家 但那個別人不包括我XD
※ 編輯: design0606 (114.32.154.39 臺灣), 11/22/2024 17:30:23你有娶到?
所以我說一語成讖啊XD
※ 編輯: design0606 (114.32.154.39 臺灣), 11/22/2024 17:32:52最一句有淡淡的悲傷
現在逢年過節去看兩位老人家 每次都會用這往事吐槽兩位老人家 結果都給我大大的笑筊
※ 編輯: design0606 (114.32.154.39 臺灣), 11/22/2024 17:35:15尊嘟假嘟?
煮還好 備料清理都很麻煩
老榮民都是在家帶小孩?
男生主內女生主外在民國70年以前都算超
級罕見耶,你可要確定嘿
實在很難相信
你難以相信就算啦 何必誆你 那年代會跟老榮民結合的台灣女性 大都至少有20歲左右的年齡差 第一批退俸的老榮民 退伍回家年齡大約40-50 逐年增長 到民國76年左右 老榮民大概都退完了 台灣媽媽年紀大約也差不多30出頭 加上經濟起飛 除了可能身心障礙的媽媽 會留在家裡 大部分都會去工業區上班 晚上再批一些手工回家做 或是手工留在家裡給小朋友放學回家 功課做完後幫忙作貼補家用 我養父因為沒有結婚 想要有一個小孩才跟我爸商量領養我 他的工作模式就是凌晨三點-六點 到中原大學當設備維護員 六點回家喊我起床 十分鐘洗漱 十分鐘吃早飯 二十分鐘帶我打坐 然後七點前送我進校門後 再去工業區的工廠伙房上班 記得我小一時 他六十三 請問台灣經濟起飛的時候容許六十三歲就業?要質疑前算盤先打一下
真好 可以自己炒下酒菜
推
我就是小妹啊
如果你在桃園的話 歡迎啊XD
※ 編輯: design0606 (114.32.154.39 臺灣), 11/22/2024 17:47:55好文,推一個,有文筆有內涵
別生氣嘛,我只是覺得很神奇
沒有質疑的意思,我話說太重了讓你誤會l
a
只是現在榮民應該還活著的也沒幾個了,
聽你的故事你是外省二代對吧?
沒錯啊 我是外省第二代
溫馨,我也希望有人教做菜
有心沒人教已可以學喔 我父親跟我養父教我的菜系麵食大概只占我會的1/3 剩下都是我自己去學的
※ 編輯: design0606 (114.32.154.39 臺灣), 11/22/2024 17:53:00你養父早就知道你娶不到老婆了 拍拍
明天去拜祂又可以吐槽祂一次了XD
※ 編輯: design0606 (114.32.154.39 臺灣), 11/22/2024 17:53:31 ※ 編輯: design0606 (114.32.154.39 臺灣), 11/22/2024 17:54:39只是給日常生活給老爸管,哈哈我心裡都
毛毛的呢,我阿爸是那種比較嚴肅的人
父親嚴肅是一面 更多的另一面是溫柔 只是尤其是戎馬一生的父親通常不會展現出來 是你自己要讓他們展現出來 記得我服役時被汽油彈炸傷 我父親 他中風已經多年了 半身不遂 他聽到我媽說我燒傷了 隔天自己一個人 搭著火車到左營軍醫院看我 我瞬間崩潰 一位因中風平常走路都顫顫巍巍 七十幾歲的老人家 自己一個人帶著他煮的雞湯從桃園坐車到左營來看我 我這輩子都不會忘記我父親的柔情 還有他第一句話"孩子 你痛嗎?"
日本書:下流老人裡面有講,很多老人不
會做飯只能外食,花錢又不健康。
所以會煮飯真的是蠻重要的技能,還是那
種從年輕用到老的好技能
做飯這種事被講的好像門檻很高 有很難嗎
?光是各種肉絲炒青菜 各種洋蔥炒蛋 番茄
炒蛋 無水番茄牛腩 都簡單的要命
當然不難啊 但很多人會因為可能小時候玩火 或是 在廚房受過甚麼傷 尤其看到那油爆鍋的畫面就嚇跑了 我第一次遇到炒鍋起火也是碼的嚇到快閃尿了 (記得是油炒爆香蒜苗嫩牛肉吧) 結果我養父很淡定的把鍋子一蓋 關火 然後敲我一下頭
都玩刀玩槍了 還怕鍋起火?很多的記憶攔路虎是恐懼 突破恐懼就不會怕了
※ 編輯: design0606 (114.32.154.39 臺灣), 11/22/2024 18:06:33日韓料理 各種泡菜鍋 壽喜鍋 牛丼 馬鈴薯
燉肉 都是影片看一看就會了
難的是選食材跟調味料 蔥跟蒜也都是有分
好吃跟普通的
生存很容易啦 要還原想念的某一個味道比
較難
這就是調味的藝術 多一分 少一分 味道就會差很多 還有調味品的更新換代 有時候小時候嚐到的調味品 長大後的口味感覺不同比比皆是 要還原很吃味覺得感受度 以及記憶的準確度
※ 編輯: design0606 (114.32.154.39 臺灣), 11/22/2024 18:08:37e04留言有洋蔥
其實阿爸在我唸高中就過世了,看到你這
則故事內心真的很有感觸
我很小就自己看通心粉外包裝食譜照著做了
無師自通很厲害啊 但我比較懷念我父親與養父手把手教我的過往
※ 編輯: design0606 (114.32.154.39 臺灣), 11/22/2024 18:10:12粉蒸肉也是照蒸肉粉外包裝食譜做 每次都
很成功
粉蒸肉技術水平又不用多高 抓好醃製的時間 醃製物的內容 調整適合自己的或大家口感 沾粉 看自己或大家的口感調整沾粉的濕度 以及沾粉的量 以及要不要搭配其他根莖類食品(地瓜 或 洋芋)一起蒸煮 重點是如果沒市面的沾粉 你自己做的出來嗎
※ 編輯: design0606 (114.32.154.39 臺灣), 11/22/2024 18:13:59令養父:我看你小子也就這樣了
(′・ω・‵) 有洋蔥
我只會蛋炒飯
會蛋炒飯就不錯啦 其實就是一個替代概念 下次把蛋換成肉絲 把飯換成市面賣的黃麵 就變成肉絲炒麵啦 料理不用照本宣科 按照自己的喜好可以隨便排列組合
※ 編輯: design0606 (114.32.154.39 臺灣), 11/22/2024 18:26:44真的是這樣,平日大菜或是過節拜拜的菜
都是他一手包辦,跟飯店主廚一樣。很後
悔沒多學一點,現在很想念老爸的梅干扣
肉,怎麼複製都做不出他的味道...
跟父母親或長輩學廚藝好像都會有這個遺憾 總是有一兩道拿手菜永遠味道就是差了那麼一味 明明步驟都沒變 但就是差了心中的那股神奇味道-終其一生
※ 編輯: design0606 (114.32.154.39 臺灣), 11/22/2024 18:28:18雞湯有洋蔥
文筆真好,謝謝分享
以前政府不許來台外省兵結婚,後來才開
放的樣子,所以老兵獨身的很多
今年34,已經確定單身一輩子,有建議先
學什麼類型的料理嗎
34而已 別放棄 我的年齡是你的年齡倒過來才會放棄好嗎XD 不過要學我建議從不用爆香爆炒的的菜餚開始 因為大部分初學者害怕的都是熱鍋爆香那一霎那 習慣廚房的熱 不要怕熱油 最重要
真的是這樣 外三代 一家都會煮大菜
感覺好厲害 有照片嗎
我很少拍食物遺照 七點到家 又要煮飯 又要切菜 又要備料 然後煎煮炒炸悶蒸 一連串作業線下來 一個人簡單的三菜一湯也要一個小時 等洗完澡 真正吃飯也八點半快九點了 哪來的閒情逸致拍照XD 有一張多年前聚會的殘羹剩飯照啦 不嫌棄就看看吧
https://imgur.com/a/W2Xl9Nz
帥也可以當飯吃的
沒圖沒真相
好吧 剛好剛剛清冰箱 煮了筊白筍炒香腸 豆干炒肉絲
https://imgur.com/a/5XCGNFf
推
我家鄰居很多榮民 也都是榮民伯伯在煮
老爸63歲時你才小一,這年齡差也太嚇死
人XD
小妹我會自備餐具,可去府上蹭餐嗎(指定
菜色會不會太過分XD
如果你不嫌棄跑來中壢+八點以後才能吃晚餐就來吧XD
好文 推
現在好像娶老婆後會餓死 被老婆吃垮
沒娶老婆的時候吃什麼???????
自立自強
我可以說 要搭伙的站內信嗎XD
我想去蹭飯XD
我朋友結婚都直接外送了,誰還跟你煮
幫QQ 煮再好吃 也沒人要吃
有經歷過眷村,真的很有畫面感。你的文
筆真好
老家附近是眷村拆掉改10層樓大樓
不知道原本住民回去的多不多
外省人才疼老婆 我爸和我三姨丈就是外省人
家暴打老婆的也不少
100%會煮 軍人生存基本技能
我爸以前是少爺錦衣玉食慣了 來台灣找廚師學
後來當廚師 我三姨丈是流亡學生 自己煮慣了
有洋蔥QQ
有洋蔥~覺得溫馨啊~
煮飯最麻煩的是備料跟事後的清潔
所以要養成一菜一清的習慣 一道菜就清理一次 這樣作業環境也會舒服一點 事後不用面對一堆鍋碗瓢盆 備料的話 蔥薑蒜等共同性高的料可以提前備好用保鮮盒裝好 這樣會很省事 採買回家後就分類 規劃將來兩到三天內的菜單 然後用小袋分裝該冷藏的冷藏 冷凍的冷凍 前一天睡覺前把隔天晚餐要吃的冷凍肉類提前拿到冷藏室解凍 該浸泡的食材浸泡 隔天回家就很省事
※ 編輯: design0606 (101.10.52.155 臺灣), 11/22/2024 20:21:38 ※ 編輯: design0606 (101.10.52.155 臺灣), 11/22/2024 20:25:28推
欸不是 留言突然放洋蔥怎麼回事QQ
我可以去大哥家吃吃飯嗎
超強
好溫馨的回憶
我要反一下XD 我外公是辦桌總鋪師,我媽
從小跟他廚房忙進忙出到長大,聽說清明節
常常好幾天沒睡就為了出村裡的潤餅皮,但
我一直想要他傳授我幾招,但他只教我炒菜
跟我說廚房很累就不教我了QQ
幫QQ
感人的親情
你沒事推文藏洋蔥幹嘛!QQ
我是經營中式餐廳的,你講的很有畫面,
煮菜當興趣就好,不要當職業。
所謂"眾口難調" 能夠抓住大部分人口味的餐廳 真的要更花費心思 這比在家做飯難太多了
現在要遇到會煮願意煮的女生比日本
的壓縮機還少
少少幾句寫的比背影還生動、感人....
文筆好好又很多故事 謝謝
推
會做什麼山東麵食!!!
標配就是山東饅頭 槓子頭 大餅啊 就以前鄰居有個伯伯是山東人 也會做麵食 就跟他學了幾手
便當盒裝走當隔天午餐比較實際
這部我看過欸
罵到我了QWQ
有洋蔥
優文推
看完覺得你可以嫁了,入贅也不錯
眷村最讓人懷念的就是那份充滿多樣性的
熱鬧、那份豪邁、那份你家就是我家的串
門情。大時代下的產物已不再,現在只能
帶孩子們放放鞭炮包包粽子講講故事,讓
他們知道時代裡曾有這麼一段日子,你這
麼一寫讓我好懷念小時候啊
第一代與第二代的味道比較濃厚 但加入第二代的配偶 或第三代 很多味道就變了
※ 編輯: design0606 (101.10.52.155 臺灣), 11/23/2024 11:33:16 ※ 編輯: design0606 (101.10.52.155 臺灣), 11/23/2024 13:25:07推,很有故事感,如果能分享老照片會
更有感覺~
有洋蔥,謝謝分享,文筆真好!
爆
[閒聊] 不煮飯的老婆很廢嗎?結婚之後幾乎都是吃外面, 自己煮的次數大概用5根手指頭數得出來。 我是如果我看著食譜煮出來通常不會太難吃, 可是對於食材管理不太在行, 常常放到壞掉,46
[閒聊] 你家餐桌最常出現的家常菜?如題 我們家爸爸很愛做什錦炒鴻喜菇、蒸蛋、馬鈴薯燉肉、番茄炒蛋 湯的話很愛做蘿蔔排骨湯 幾乎每次回老家 一週可以吃二到三次上述這些菜42
[問題] 關於女孩子到男主家做飯的梗以前從小看動漫,都會出現女主去男主家做飯的梗 女主不去男主家做飯,男主就快餓死 當時我就很奇怪,女主做飯的菜錢誰出的? 如果是男主自己出的,你幹嘛不直接出去吃 如果是女主出的,女主幹嘛不直接買來40
[問卦] 有男生跟我一樣喜歡洗碗跟洗衣的嗎?我是那種真心不想買洗碗機的人, 不是因為我討厭洗碗機, 而是我喜歡洗碗, 而且我覺得洗碗也不會花很多時間。 曾經有一任女友跟我說她討厭煮飯,因為要洗碗,30
Re: [閒聊] 現實中"會煮飯"的阿宅大概都煮些什麼?本肥宅一直都喜歡煮飯,因為大學時期稍微有受過實際訓練,有信心做得比很多餐廳好吃, 但不知道是不是文化使然,在亞洲時邀請女生來吃飯都會被視為動機不純的樣子,就算一群 人也一樣 到了歐洲之後因為外食又貴又難吃,反而食材變便宜,就願意更多花一點心力去做。有時候 會po一下ig動態,結果在朋友圈內傳開了就常常有人來作客,他們買酒我做菜18
Re: [請益] 廚房開放式?安安, 開放式廚房是每個家庭主婦的夢想, 無論是可以一邊看電視一邊做飯, 一邊盯小孩寫功課一邊做飯, 或是邀請客人來家裡,一邊做飯一邊聊天,21
[問卦] 不會煮飯的男生比會煮的女生稀有?yoyo 我台中170朝偉啦 自小我讀了孟子後 深深理解並遵從君子遠庖廚這句話 從不進廚房 媽咪也是這樣教我的2
[問卦] 為什麼越女普遍都會做家常菜啊?我朋友娶越女 半年不見胖了10公斤 因為每天他回家都有人煮飯給他吃 上次去他家做客 他老婆煮的菜還真的不錯2
Re: [問卦] 到底要如何解決『少子化』問題= =....???王永慶也不過10個小孩 那時候那有什麼法律約束 相反的 王永慶的爸媽 一夫一妻X
[問卦] 女生不會下廚,是否就不用娶了= =...?欸欸 我阿罵說 女人就是要三從四德 要洗衣煮飯燒菜 現在一堆女人不要說煮飯
77
[問卦] 昨天那個光頭裁判是什麼洨?43
[問卦] 統神:我打算明年打館長,後年打toyz45
[問卦] 跑跑卡丁車1三服比賽 三服第一會是?(發$)35
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Re: [問卦] 被台派出征的那個梅花糕 有人吃過嗎30
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