Re: [問卦] 濾掛式咖啡是不是智商稅?
原po這樣說
就代表對咖啡的認知停留在三合一
事實上，濾掛只是一種沖煮方式
重要的是裡面的內容物：咖啡
好的咖啡，用濾掛照樣好喝
不好的咖啡，用再高大上的設備，還是難喝
後面有人說一包10元的Uxx
以目前咖啡生豆的價錢，你就知道內容物是什麼
這種就不求好喝，只求有焦炭的味道，還以為是碳燒風味
而且到這程度，下豆溫都到230度以上，咖啡因大概也昇華到差不多
反而剩下更後段更刺激的大分子生物鹼
喝起來心悸不舒服
還自我催眠說：這就是提神
內容物的不同，就像我們工廠這次推的台灣COE前幾名的拍賣豆
一磅170美金
換算一包掛耳包10g，要價超過500元
可是杯測分數超越90分
這種在外面一杯起跳至少3000元
但是花100多一點就可以喝到
而且調整烘焙曲線抓出最好風味
再特別抓使用一般飲水機的沖煮去設計粗細度
用超過20萬一台的磨豆機去磨
再充99.9%純氮，再用超音波封口
很貴，但很值得
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.152.65 (臺灣)
※ 編輯: mechtec (123.192.152.65 臺灣), 11/12/2024 22:38:20
※ 編輯: mechtec (123.192.152.65 臺灣), 11/12/2024 22:40:21
※ PTT 網址
推
3000這個就噱頭了，開店不太可能會
→
真的推一杯3000的，因為幾乎不會有
→
人買。既然做濾掛或手沖就一定會想
你可以跟吳則霖說：你們一杯賣5000元，人家說是噱頭，不會有人買
→
辦法把單價壓在100-250這區間
噓
杯測90 你用濾掛沖還不是整組壞掉
→
想騙誰阿
施主 看來你對沖煮不甚瞭解 濾掛只是一種沖煮方式，會沖的就會好喝 不會沖的，就算拿神兵利器也一樣難喝
→
因為你值得
推
濾過咖啡就好啦
25
首Po濾掛咖啡 就那個，一包濾紙裡面包咖啡 每次要撕開來，然後掛著沖水 那個沖水過程其實很麻煩，都要等濾完再沖一點水進去 泡出來的咖啡說很香2
嫩 我都上班直接手動磨豆機拿出來 豆子倒進去 設定好磨出來的粗細 就開始嘎拉嘎拉嘎拉嘎拉啦1
才不是 濾掛其實也沒有很貴 如果加上促銷方案 一包最低不用10塊，而且還是UCC的 當然貴的也是有X
用熱水去沖那個不織布?還三小的 也不曉得會溶出啥東西 我的建議是少喝這玩意兒 不管它裡面裝了甚麼好咖啡都一樣 要方便 三合一就可以啦X
怎麼一堆人瞧不起即溶粉跟三合一阿 不用在那裝高尚啦 事實就是 即溶咖啡>泡不好的義式>泡不好的手沖>濾掛>膠囊 如果只是想在不要噁心的前提下 攝取咖啡因5
我自己買了一隻愛樂壓 一千元左右 手動磨豆機 一個日本品牌kalita的![Re: [問卦] 濾掛式咖啡是不是智商稅?](https://i.imgur.com/emupV8Eb.jpeg "Re: [問卦] 濾掛式咖啡是不是智商稅?")
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有浸泡式咖啡啊 口感比濾掛式咖啡.. 恩..感受不太出來 但做法是蠻傻逼的 浸泡式咖啡丟進馬克杯，加入滾燙熱水
爆
[廣宣] 推文贈 柏克斯咖啡 CR高分濾掛下面推文『 柏克斯咖啡【秋日藝伎大賞】三支 1.5磅 $999 』 . 每 10 則推文，亂數抽出 1 位幸運兒 贈送「非洲浪漫 (咖啡評鑑 93分)」濾掛咖啡一包 >>98
[閒聊] 十二星座的花式濾掛咖啡喝法下面有附一些簡單食譜，沒興趣看我廢話的人可以直接跳過～～～ 這陣子宅在家工作，本來就習慣天天咖啡提神養命的我 不出門去買杯咖啡簡直是要了我的命 因為手沖技術技不如人，不好去糟踐珍貴的咖啡 所以就用簡單上手的濾掛做了幾個系列的咖啡![[閒聊] 十二星座的花式濾掛咖啡喝法](https://i.imgur.com/8srTGY1b.png "[閒聊] 十二星座的花式濾掛咖啡喝法")
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[情報] momo 湛盧咖啡一包13.7【湛盧咖啡】經典獨家．綜合風味 手沖精品濾掛式咖啡(40入x2 + 湛盧全系列濾掛7入) 一次需買80包（贈送7包），換算下來一包13.655，個人覺得算便宜，分享給喜歡這牌子的鄉民 ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-A515F.![[情報] momo 湛盧咖啡一包13.7](https://i.imgur.com/Go5AWWab.jpg "[情報] momo 湛盧咖啡一包13.7")
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Re: [廣宣] 咖啡嗜者試飲豆分享 & 問問大家想了解的咖啡問題分享豆限量30份，反應熱烈的話，再加碼份數! 請大家在推文之後幫我們填寫表單資料: 活動於本周六7月25日截止 遊戲規則 1. 在PTT咖啡版推文，請寫下想問的咖啡問題，我們將於未來直播或是影片中解答![Re: [廣宣] 咖啡嗜者試飲豆分享 & 問問大家想了解的咖啡問題](https://ssl.gstatic.com/docs/forms/social/social-forms-big-2.png "Re: [廣宣] 咖啡嗜者試飲豆分享 & 問問大家想了解的咖啡問題")
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[問題] 新興前金好喝的掛耳/濾掛式咖啡包?想請問新興區或前金區 目前有哪家店有賣濾掛式／掛耳式咖啡包? 需能少量購買（一次5包以內,單包更好） 單包希望$20～35左右,不要超過$40 然後豆子希望能有一定水準7
[情報] 什麼是杯測？為什麼要杯測？在這週的專欄裡，我們將與讀者們分享： 什麼是杯測 杯測的流程、禮儀 杯測、感官對消費者的意義 圖文好讀版：6
[情報] Momo湛盧濾掛咖啡一包14.3【湛盧咖啡】經典獨家．綜合風味 手沖精品濾掛式咖啡．2盒組(11gx40包/盒)【1,218元】 半年一次的湛盧咖啡特價又來了，一次需買80包（贈送5包），換算下來一包14.3，在萬物皆漲的年代，這價格漲幅算便宜，分享給喜歡這牌子的鄉民 ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-A336E.![[情報] Momo湛盧濾掛咖啡一包14.3](https://i.imgur.com/0NkGR8Zb.jpg "[情報] Momo湛盧濾掛咖啡一包14.3")
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[問卦] 為啥濾掛咖啡都那麼小包我最近喜歡早上泡一杯濾掛咖啡來喝，但是我實在很想知道為什麼濾掛咖啡都要做的那麼小 包 一包大概才10克左右，如果粉水比抓1:14-15，大概只能泡150ml欸 我用大概300ml的馬克杯喝，要喝到最完美的風味的話要用兩包，感覺又有點浪費。 所以我通常只用一包沖300ml，味道尚可啦，但是就會過度萃取![[問卦] 為啥濾掛咖啡都那麼小包](https://img.youtube.com/vi/gol5dFrv4Ao/mqdefault.jpg "[問卦] 為啥濾掛咖啡都那麼小包")
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[問卦] 濾掛式咖啡pk三合一咖啡 都幾現在流行的濾掛式咖啡 還沒有喝過好喝的 現代濾掛式咖啡pk 傳統的三合一咖啡 都幾 有卦嗎 --
![[廣宣] 推文贈 柏克斯咖啡 CR高分濾掛](https://diz36nn4q02zr.cloudfront.net/webapi/imagesV3/Original/SalePage/9238877/0/638333572949970000?v=1 "[廣宣] 推文贈 柏克斯咖啡 CR高分濾掛")
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