[問卦] 好吃的蛋黃酥該有什麼特色？
如標題。
本魯認為，應該要有以下幾大特色：
1. 皮脆，增添口感
2. 餡軟，入口即化，豆泥跟蛋黃融為一體
3. 味足，豆甜不死甜，蛋鹹不搶味
不論加加熱吃、常溫吃、冰鎮吃，
皆應如此。
我說話，誰贊成，誰反對？
有迷有八卦☺
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.30.14 (臺灣)
※ PTT 網址
推
我也愛吃 蛋黃好吃
這是紀家ㄇ
推
沒講到排隊 失敗
本魯目前吃到最頂的沒人排隊，但要先打電話問/訂
※ 編輯: dean1990 (61.230.30.14 臺灣), 07/23/2023 13:34:09推
做到要用像高鐵一樣訂票的自然猛
→
那家自己講 不要怕
推
最頂是哪家？不二家讓我改觀，不然
→
好蛋黃，酥
→
我原本超討厭蛋黃酥
→
我推奕順軒
→
有蛋黃
→
最頂，新口味
推
樓上看起來像金葡萄
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[灑花] 居然吃到了蛋黃酥界的愛馬仕本來今年想說要記得訂陳耀訓的，結果忘記了！ 就還是訂了喜翻的台中老店香格了！ 前天去現場拿排成這樣，中秋不是還沒到嗎！好險我七月就預訂了所以不用排。 等著黑貓來載的貨![[灑花] 居然吃到了蛋黃酥界的愛馬仕](https://i.imgur.com/1VWqV2Gb.jpg "[灑花] 居然吃到了蛋黃酥界的愛馬仕")
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[問卦] 沒有蛋的蛋黃酥叫什麼？珍奶不加珍珠 點奶茶就好 皮帶豆腐不加皮蛋 點豆腐就好 味噌豆腐湯不加味噌 點豆腐湯就好 想吃蛋黃酥又不想加蛋黃的時候 該怎麼買？ 有夠難的！![[問卦] 沒有蛋的蛋黃酥叫什麼？](https://i.imgur.com/hAdGFvOb.jpg "[問卦] 沒有蛋的蛋黃酥叫什麼？")
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[食記] 彰化 這一家蛋黄酥 人氣蛋黃酥餐廳名稱： 消費時間：110年5月 地址：彰化縣彰化市中正路一段220號 電話：04-7222-975 每人平均價位：NT210元![[食記] 彰化 這一家蛋黄酥 人氣蛋黃酥](https://ajgogo.com/wp-content/uploads/2021/06/20210602133517_37.jpg "[食記] 彰化 這一家蛋黄酥 人氣蛋黃酥")
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