[問卦] 自己泡飲料喝不出手搖店的感覺
小弟也曾在飲料店打過工啦 還記得配方表
最近飲料狂漲 要省點錢自己買巧克力粉 牛奶 紅茶自己泡 然後用保溫杯裝 帶去公司
但是啊 喝起來就是沒有手搖店那種快感
明明味道差不多 冰塊也用製冰機
是不是本體是塑膠杯或吸管啊
還是心靈求一個方便 有沒有八卦？
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你有刺青嗎？
你泡的出來人家還要一杯賣40喔
泡手搖店的味道不難啊 難在品牌
因為不夠貴
你可以試試付錢請同事泡
少了化學的味道
方便吧
少了科技與狠活
哪有什麼狠活 我在打工的時候應該就是林鳳營吧
糖
少了付錢的味道
茶用好一點就屌打了啊
用原片茶葉
錫蘭紅茶茶葉買爛一點的 不然沒奶味
※ 編輯: casco5566 (27.51.25.157 臺灣), 01/17/2024 10:19:32業務用牛奶是不是乳脂比較高啊？
沒有啊 林鳳營出事後都用光泉的
※ 編輯: casco5566 (27.51.25.157 臺灣), 01/17/2024 10:21:11好像跟一般市售牛奶比例不一樣
科技在好喝 果糖風味跟砂糖差很多
找正妹搖
封口插入手指香 好喝
錫蘭紅茶不好泡很神奇
你泡幾分鐘？
茶葉裝滿600cc手搖杯倒下去5公升煮好的水 悶9分鐘 然後濾網濾茶葉 那個茶倒進鐵杯 周圍用冰塊冰鎮 錫蘭紅茶這樣就出來了
※ 編輯: casco5566 (27.51.25.157 臺灣), 01/17/2024 10:23:46缺大奶正妹店員跟你啦勒 也不能多加五十塊的
調好的叫古早味紅茶
口水==
時間？茶葉跟水的比例？
台灣農林仙女紅茶
可能茶葉要多一點 跟水的比例1:40
5公升的水放125公克紅茶
我是用以前學的配方下去調整
※ 編輯: casco5566 (27.51.25.157 臺灣), 01/17/2024 10:28:56https://bit.ly/47DjBf9 谷歌是加乳脂
你茶葉用太好吧 飲料店用的茶你可能
市面上買不到
本體是封膜機和吸管插下去的瞬間
什麼快感
雖然廠牌相同 但其實有不一樣用途奶
但以前看過 跟市售沒兩樣啊 反倒是奶精很難買 白色雀巢無花奶精 十年前的版本了
※ 編輯: casco5566 (27.51.25.157 臺灣), 01/17/2024 10:30:10他都說味道調差不多了 那94差封膜+杯
不知道比例當然不一樣
一般市售比較買不到這種業務奶
茶葉是要用煮的 這點很重要
茶葉不能用煮的 我就是用台灣第一大牌子的做法了…不信去打工看看
※ 編輯: casco5566 (27.51.25.157 臺灣), 01/17/2024 10:32:11是大腸桿菌 差這一味
度膚來因檢查都合格內
※ 編輯: casco5566 (27.51.25.157 臺灣), 01/17/2024 10:32:53豐年果糖是本體...
台糖蔗糖液......
※ 編輯: casco5566 (27.51.25.157 臺灣), 01/17/2024 10:34:02不然只能跟店員要牛奶+果糖 回家配茶葉
糖不夠多
是不是差在這了
波霸反而不知道哪裡買 幹一次煮也是一大鍋
※ 編輯: casco5566 (27.51.25.157 臺灣), 01/17/2024 10:34:50真牛奶炮出來不如奶精+糖
白色奶精版本真的好喝......現在超難喝
※ 編輯: casco5566 (27.51.25.157 臺灣), 01/17/2024 10:35:28茶葉不能買太好 太好的茶反而做奶茶之
類的不好喝
這確實 錫蘭單賣又瑟又苦 所以紅茶跟鮮奶茶不同茶葉
奶精球加不夠多
廉價紅茶要再加一些決明子就是古早味紅
茶了
茶有用雪克杯加冰塊搖嗎？要搖滿1分鐘
網咖泡麵理論
手搖沒加糖根自己泡的沒法比 靠糖遮醜
茶一定要用劣等的味道才對
水的問題吧，同樣茶包，別人家泡出來超
好喝，自己家泡出來就是味道不對
有可能 忘記熱水器的樣子了 下面還有一個磅秤
手搖難喝幹嘛要重現 我都鍋煮奶茶
碎紅茶1:25煮20分 起鍋1:1加鮮奶
那我們可能不同品牌店的做法吧
※ 編輯: casco5566 (27.51.25.157 臺灣), 01/17/2024 10:46:01不夠甜
我都喝無糖 喝甜的我喝巧克力加牛奶 6匙巧克力粉用熱水攪勻 一半牛奶加下去 完美比 例 太甜可以5.5匙 湯匙大小就奶精勺
※ 編輯: casco5566 (27.51.25.157 臺灣), 01/17/2024 10:46:21 ※ 編輯: casco5566 (27.51.25.157 臺灣), 01/17/2024 10:48:20少了妹子的香味啦 自己搖很臭
缺了一點台灣價值
科技與狠活啊哥們
我這不是手搖做法 奶茶茶底用煮的很濃
澀一點沒差 手搖是要兼賣純飲才用泡的
但恕我直言 這樣茶味不夠
下次試試看 感謝分享
※ 編輯: casco5566 (27.51.25.157 臺灣), 01/17/2024 10:52:09除非你目的就是重現手搖味而非好喝
起雲劑阿拉伯膠可能加不夠？ 沒內味兒
直接煮牛奶泡茶啦，用什麼熱水
= = 乳牛傻眼
※ 編輯: casco5566 (27.51.25.157 臺灣), 01/17/2024 10:55:21牛奶煮才真的外行 茶味煮不出來
因為沒有正妹軟語問你冰塊甜度吧
確實 當客人遇到正妹店員絕對不說冰塊甜度大中杯 等她問^_^
可能你買的茶葉太好沒有廉價感
味道幾乎一樣 就是喝起來不痛快哈哈
牛奶煮要預泡，小火慢煮，茶味出不來完
全是技術問題
中肯！買手搖杯回來，插環保吸管或是倒進
杯子喝，感覺也差很多。手搖的靈魂就是紙/
塑膠杯+塑膠吸管
大腸桿菌啦
你在哪家50嵐嗎？
不夠化學
吸管有差 用吸的口感不一樣
自己泡的才好喝。
業務用的好像會加一些其他的料
要加一些茶梗
牛奶煮茶一定沒茶味的啦 紅茶香氣要完
整要95度以上 牛奶不能高溫頂多80度不
然有保久乳味 除非你喜歡當我沒說
業務用茶很多都有加香精 業務用奶添
加物也不同
茶不夠爛 太高級了
你找得到連鎖店的產品供應商，可以買到
他們用的粉跟茶葉，你就可以泡出一樣的
味道，那些東西不同供應商會有不同的組
成分，味道不同，你泡出來就不一樣
手搖店的茶，很多是香精的形狀
不要用小葉種紅茶，要泡奶茶的紅茶可以到1
：25讓味道濃厚
應該是比例
業務用乳不同
保溫杯有味道
水的品質？手搖店通常都是RO濾水器
比例不對啊
我反而是用了環保杯之後，只要喝紙杯+
塑膠膜就覺得心裡不舒服XD
都是科技與狠活啊
你的材料科技與狠活不夠多，肯定是這樣
啦，你要找最便宜的
科技與狠活
糖+香精不夠
不然怎麼賺錢
營業用的奶記得跟市售不太一樣
你不夠科技
一次煮一堆跟煮一杯味道會有差
你沒用高果糖糖漿
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[閒聊] 大家最喜歡哪間手搖店？大家最喜歡哪間手搖店? 居家上班很少叫飲料 家裡附近的飲料店很少QQ 以前在公司上班一個禮拜至少來個兩杯 我最喜歡的手搖店跟飲品 1. 五十嵐黃金烏龍拿鐵14
[問卦] 現在還有人會喝珍珠奶(精)茶喔？手搖店的珍珠奶茶都是奶精泡的 奶精有多毒就不用多說 總之很多人都直接點鮮奶茶 雖說也不是什麼健康食物，但至少不比奶茶毒 而且味道也沒有奶精那種怪怪的感覺6
[閒聊] 鄉民會為了手搖飲料買一個水壺嗎？就是好像有一些人以環保的理由或是其他原因 買那種運動水壺或是保溫瓶， 拿給手搖店裝 如果都是喝同一種飲料的話可能還好 但如果想要喝不同種飲料，奶茶或紅茶的話5
[討論] 手搖跟咖啡是不是暴利啊?我會自己煮飯跟泡飲料 發現自己煮省沒多少錢 花的心力又多 一次備四餐總共要花一個半小時 平常真的很懶得煮 都是有多餘心力才會開伙 反觀泡飲料6
[灑花] 自己做飲料省好多喔小妹最近開始 自己泡紅茶跟買牛奶 出門前自己泡一杯 就省下去外面買飲料的錢 一杯只要30塊5
[閒聊] 有人會自己在家調手搖飲嗎?我個人都覺得手搖店的飲料太甜 但有時候還是會很想喝有糖的 所以都會自己在家泡紅茶用鮮奶去調 有時也會煮粉圓自己搞珍奶 想問有沒有人也是喜歡自己調的2
[問卦] 食安笑話 飲料成昆蟲大觀園剛剛看到的低能卡文章 打工人尋求協助！！！ 2 我是沒在飲料店打過工啦2
[問卦] 外面手搖店紅茶泡的茶為什麼可以那麼紅?是這樣的拉 本肥宅買了日月潭紅玉紅茶泡來當下午茶喝 結果泡出來顏色跟綠茶一樣 外面手搖店賣的紅茶都是深紅色的 到底是怎麼泡的 還是有加什麼調料讓顏色變深?![[問卦] 外面手搖店紅茶泡的茶為什麼可以那麼紅?](https://i.imgur.com/ez7uZ0nb.jpg "[問卦] 外面手搖店紅茶泡的茶為什麼可以那麼紅?")
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Re: [問卦] 雞排一個85是什麼概念最神奇的是那個紅茶，賣你40 很多這種店，高機率是不知哪來的茶包，泡一大桶裝超多杯 那種茶包成本超級低，加上杯子跟吸管成本，我不知道有沒有2塊錢 你今天去飲料店，至少冰塊甜度能調整，這個還不行調 還有，現在一堆飲料店，最基本最基本的普通紅茶，一杯也都賣40起跳X
[問卦] 手搖店的茶如題， 洨弟發現以前的手搖店裝茶的茶桶是用熱茶，要泡時在先在手搖杯裝冰塊後加入熱茶搖， 但4現在很多飲料店， 裝茶的桶子裡面都是用冰的， 要的時候直接塑膠杯下去接就好，
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Re: [新聞] 不婚不生、快樂一生 台灣生育率全球墊底X
Re: [問卦] 林昱珉：小國(台灣)也能成為世界冠軍4
[問卦] 日韓棒球輸給台灣 是不是輕敵導致?15
[問卦] 今天總統在家看接機LIVE會說什麼