Re: [問卦] 氣炸鍋是不是過氣了?
我有一台飛利浦的
也有烤箱 也有買飛利浦的配件
做過鹹酥雞 叉燒 燒肉 牛排 鮭魚 烤雞
葡式蛋塔 蛋糕
我覺得差別主要是
1.氣炸鍋不太用預熱
比烤箱省時更快熟
2.焦脆口感挺不錯
所以如果份量不大
我就把氣炸鍋丟到外面
去做我想要做的料理
然而清理真的比較討厭
做完雞和叉燒都一堆油的
得要即時泡清理才行
加上內部空間小的話
要一個時間到了翻面
排一排位置才行 不然表面很容易焦
對於有陽台可以丟出去烤的蠻推薦的啦
應該還是沒有過氣啦
用過的都普遍蠻勸敗他人的
※ 引述《moai513 (523)》之銘言:
: 乳題
: 一陣子沒看到氣炸鍋料理
: 好多朋友家裡都有一台氣炸鍋
: 剛推出好貴的說
: 有刈包嗎
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推
洗真的很麻煩 加烘培紙受熱會更不均
推
買台蒸氣烤箱比較實用
推
聽到難清洗就買不下手 除非改良過
推
買防噴油網蓋就比較好清
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一般烘培紙底下會糊,要買氣炸鍋專用的烘
→
培紙
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難清的是上面的蚊香
→
做出來口感是真的不錯啦,可能這是我認命
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洗鍋的原因
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是的,所以味道會超級大,不太建議在室內
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頻繁得用
推
推
買球型氣炸鍋就好了,也才三千多.
推
水波爐可微波蒸烤炸省空間好清理
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謝謝樓上,有空來研究
推
旋風烤箱呢