Re: [問卦] 定食8怎麼覺得炸溏心蛋是好點子
※ 引述《jokerming847 (God of Mischief)》之銘言：
: 是這樣的啦
: 我今天晚上吃定食8外送啦
: 結果來的炸物裡面有裹粉炸的溏心蛋
: 一夾麵衣就脫落
: 那跟直接放溏心蛋在裡面有什麼不一樣？
: 定食8怎麼會覺得把溏心蛋拿去炸然後夾起來麵衣會脫落是個好點子？
: 這個天才idea是誰想的？
: 卦？
: 有咪？
等等，炸溏心蛋是日本很多烏龍麵店的小菜，
在日本吃到現在都沒有吃到麵衣脫落過。
https://pic.pimg.tw/junespring/1506763070-549614032_l.jpg
像這樣的炸溏心蛋，一定不能點湯麵，
因為炸溏心蛋麵衣薄，一泡湯就容易吸水。
脫落的原因很多，
可能是沒炸透，也有可能外帶時吸到水氣就變軟脫落。
日本有一種炸蔬菜，像圓餅狀，這個就很適合泡湯，
因為裡面的蔬菜已經炸得硬硬的，泡湯下去還是脆脆的
https://i.imgur.com/qczVwyT.jpg
好的炸溏心蛋真的很好吃，不騙你！
https://pic.pimg.tw/junespring/1498304456-1136795668_l.jpg
可以吃到酥脆的麵衣，搭配彈性的蛋白，
加上香氣濃郁的蛋黃。
讚啦！
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.213.4.29 (日本)
※ PTT 網址
推
豪ㄘ
噓
2了
噓
那間餐廳要說啊 操
推
日本
推
IP正確，感覺好吃
推
照片哪家啦 感覺好好吃qq
推
只要外帶炸物都會很慘
推
定食8的有對切喔
→
我猜是整個炸好再對切所以麵衣鬆了
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