[問卦] 牛排可以用微波的嗎?
早安
各位八卦學長
小妹我 突發奇想
如果不想用煎的 (因為討厭油煙味
把解凍後的牛排放進微波爐加熱
在沒有太生或太熟的前提下 這樣會好吃嗎?
微波爐的原理是依靠震動食物裡的水分子來加熱
那這樣牛排也會被加熱的很均勻
有人試過嗎?
有沒有卦?
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.110.33.68 (日本)
噓
你先他媽的彈粗乃再問!
→
用氣炸鍋 跟烤的差不多 快又方便
推
那我建議你調味調重一點XD
推
五樓都放進自己肛門裡加熱
→
我都用蒸的欸
推
可以 但我覺得口感不好
推
買氣炸鍋
推
感覺就很難吃
推
我試過 超難吃
推
放在太陽下自然加熱,天然的最好吃
→
用氣炸鍋 用肩小排試過直接冷凍炸 好吃
噓
他媽光想像就很難吃
→
不然就切片涮熱水就好 再沾醬
推
那你根本不適合吃牛排 烤跟煎的香氣
→
才會襯托這塊牛排
推
沒有梅納反應 香氣會不足
推
肉質會緊縮
→
我都做成握壽司
→
可以,都有人吃全熟和牛了,沒有甚麼不可
→
你要用炸的,我都OK
→
最懶就用電鍋
→
你想一下,肉裡面的水分子都被加熱氣化,牛
→
肉組織被撐開破壞,或許可以熟,但口感應該
→
會跟原本差蠻多的
→
可以啊
推
沒有經過梅納反應比較沒那麼好吃
→
退冰好像可以
→
會很硬,水分都流出來
→
牛排全熟就垃圾 狗都不吃
推
可以先微波 再用大火煎
→
微波超級不均勻好不
→
波能量會被表面水分子吸收大部分,裡面
→
還是生的
推
一不小心就全熟
推
建議水煮,牛肉燙過濾掉油脂雜質比較健
→
康
→
水煮全熟最好吃
噓
那跟 水煮有什麼不一樣
推
我都水煮後,沾糖吃
推
水煮 再丟一包滷包 再煮個麵=牛肉麵
推
樓上,牛排不是裡面就要是生的嗎
→
@samm3320
推
乾脆用烤箱烤
爆
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