[問卦] 魔芋就是蒟蒻嗎?
日本很愛吃的魔芋
跟台灣的蒟蒻是一樣的東西ㄇ
感覺顏色明顯不一樣
可是網路上粗略查惹一下 大家都說是一樣的東西
還是說他們同個東西是不同加工狀態下的產物?
有沒有小夥伴可以給大家科普一下?
卦否
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.174.200 (臺灣)
※ PTT 網址
推
寒天
→
巨花魔芋=巨花蒟蒻
推
蒟蒻就是從魔芋塊莖提煉出來
那他們日本料理上的魔芋是直接拿魔芋塊莖下去煮ㄇ? 就那個紫色軟溝溝的東東
推
樓下舉弱
噓
魔芋是支語
我是看鮮少人翻譯成蒟蒻 覺得好像還是跟蒟蒻多少有些差異
推
爆屁雷包子姊妹
噓
蒟蒻就蒟蒻
因為日本料理影片上的東西很明顯不太一樣@@ 那你可以說明一下不一樣是因為加工過程不一樣 還是染色或是品種還是怎麼樣ㄇ
※ 編輯: layu19920414 (140.112.174.200 臺灣), 08/21/2021 15:38:31噓
蒟
噓
蒻
→
寒天、魔芋、蒟蒻 其實是差不多的成份
噓
黑蒟蒻 跟 白瀧 兩種品種 蒟蒻
爆
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