Re: [問卦] 天生好米是純花東米嗎?
※ 引述《Kidd00 ([email protected][email protected]~)》之銘言:
: 本帥剛剛去全聯買米,
: 結果發現天生好米的花東生態台灣越光米在特價
: 這個品牌的米是真的花東米嗎?
: 你各位都會買完整真空包裝的嗎?
天生好米的花東米都是富里的富麗米,你買米時看碾米廠,一間是富南村,另一間是學田村,這兩間碾米廠一定是出純正富麗米。
純正富麗米是高雄139號品種,外觀是粗短圓,一年內新米含水率高,煮米大約一杯米配0.9杯水即可,煮出來香氣四溢,米飯軟Q,很適合老人幼兒與腸胃不好的人。
兩間碾米廠中我推薦學田村碾米廠,要是有去富里玩的人,可以去學田碾米廠買新碾米,吃過後保證你會再次回購。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.163.130 (臺灣)
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推
稻米系
推
有吃起來比較粒粒分明的米嗎?
要吃起來粒粒分明就是秈米或是東南亞的泰國香米,適合滷肉飯,肉汁淋在飯上可以看到 閃閃發亮的米粒,吃的口感也是。 只是粒粒分明表示米質比較硬,東南亞米幾乎是一年以上米,水份少,吃多礙胃。
※ 編輯: xinyi101 (220.137.163.130 臺灣), 08/30/2021 21:13:54推
長濱米呢。一年只種一期
長濱米的問題不是一年一期,而是長濱米沒有固定的品種,口味多變,消費者搞不清楚長 濱米的特點是什麼,農會也沒輔導品牌,結果就是知名度不及富麗米、池上米、西螺米等 。
※ 編輯: xinyi101 (220.137.163.130 臺灣), 08/30/2021 21:35:45推
我去長濱吃無菜單料理。用的是長濱米,吃
→
起來口感好吃。我記得當地人說用那幾號米
→
。加上地形與海風因素只能種一期,有人種
→
二期結穗後是空包。種植的米跟池上關山一
→
帶不同。
→
這月跑了台東一趟。還跑去長濱農會買米。
→
吃過一次有去東部就會安排去買。在來是豐
→
濱的海稻米
推
前幾天有看新聞採訪池上農會,說農民很
→
配合,農會要種幾號米,農民就種幾號米
→
聽起來池上也常常換品種?
爆
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