Re: [問卦] 有沒有台南鱔魚麵甜到要命的卦
甜不甜我不清楚
不過看圖片鱔魚意麵竟然點湯的
整個就大逆不道
乾炒鱔魚意麵才是鱔魚意麵好嗎
其他加羹加湯的都邪魔歪道
那說到乾炒鱔魚意麵
焦味很重要
甜味只是其中之一
意麵的處理更是重要
整個台南我吃過的乾炒鱔魚
只有兩家能上榜
至於是哪兩家我就先不說了
只能說真正的神店
不一定是在市區
牛肉湯也是一樣
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.181.191 (臺灣)
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推
能作湯鱔魚的才是高手
推
因為找不到湯鱔魚高手,我還是吃乾的
→
有的店家會作也只在不忙的時候,魚不鮮
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血放不好都沒法作湯
→
推薦一間湯的來吃吃看
推
尺二和德興這兩間湯的都還行阿,乾炒蠻看偏愛
推
猜你的其中一家在永康
→
有些焦味重,有些調味重,反正每間吃看看
→
吃過幾間感覺都在吃醬料
推
店家不太愛乾炒的,人多的時候都嫌麻
→
煩臉都很臭
爆
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