[問卦] 法國蝸牛肉=台灣燒酒螺嗎
法國蝸牛是法國美食
帶殼軟軟的
跟台灣的燒酒螺一樣
但大小差很多
但為何法國蝸牛又是高檔食材
而燒酒螺一帶才100
有沒有掛
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https://i.imgur.com/dwpQLMj.jpg
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.90.52 (臺灣)
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台灣燒酒螺=中國小龍蝦
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外國的任何東西都比黃猴子大
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沒啥肉都是靠辛香料提味
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也等於五樓包皮垢
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燒酒螺沒肉都是在吸那個醬汁
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不像 比較像菜園裡的蝸牛
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金蘭醬油創辦人一家吃蝸牛吃到全掛了
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本來就不能生吃
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傻屌才生吃蝸牛
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寄生蟲很可怕..= =
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法國餐廳蝸牛是用人工飼養食用級的
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主要是寄生蟲的問題 花東一些原住民
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餐廳就還有爆炒野生蝸牛 但為了完全
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煮熟殺菌通常要煮很久 口感都不太好
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白玉蝸牛 有人拿來做肌肉餐
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像台灣雪螺啦 海產店吃的到
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覺得噁心
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幹 燒酒螺重鹹又辣又沒肉
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尾部還有一段裝屎的 也不曉得能吃嗎
噓
聽你欸唬爛王 台灣也有烤蝸牛阿 孤陋
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寡聞真可憐
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炒螺肉啦
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雪螺是福壽螺,台灣確實比較沒帶殼烤蝸牛
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的做法...不知是不是品種問題