[問卦] 無骨雞爪是怎麼去除骨頭的？
其實雞爪肉不多
尤其是腳趾的地方，肉只有一點點
無骨雞爪都能把骨頭去掉
試過一次去骨，超難的，整隻腳爛掉
餐飲業的朋友跟我說一隻雞爪用刀，根據經驗最快也要15-20秒
這些攤販或廠商一次生產這麼多無骨雞爪是怎麼辦到的？
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推
阿婆用嘴巴幫你剔骨
推
五樓用肛門夾出來的
推
直接養無骨雞阿
→
阿婆用牙齒剔的
→
不要問 你會嚇死
→
化骨綿掌
推
這是實驗室裡的雞腫瘤組織增生的
→
掌法
推
用HF把雞骨化掉
→
想當年還有人信肯德基用無頭雞
噓
改良培養出無骨雞啊，跟無籽葡萄一
→
樣道理。
推
你沒聽過無骨雞嗎 就是骨頭黑黑的那種
→
專門找骨質蘇鬆的
推
越南新娘用嘴咬
推
牙齒
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